Prevenzione e guarigione con Schnitzer-Kost

La dieta di Schnitzer è una forma nutritiva ricca di nutrienti nel campo della medicina naturale, che mira a prevenire le patologie di sovrappeso e stile di vita nella sua variante vegetariana di dieta normale e persino a curare quest'ultima come dieta intensiva vegana. Il cibo utilizzato dovrebbe essere il più naturale possibile e completamente organico. Da un punto di vista nutrizionale, solo la dieta standard Schnitzer è classificata come raccomandabile oggi.

contenuto

• Contenuto naturale di nutrienti come base di una dieta sana
• Regole pratiche di applicazione di Schnitzer-Normalkost
• Critica della dieta intensiva Schnitzer

Contenuto naturale di nutrienti come base di una dieta sana

La nutrizione completa prende il nome dal suo fondatore Dr. Johann Georg Schnitzer. Il dentista, che è nato nel 1930 a Friburgo e si descriveva come un ricercatore, considerata la carie, tartaro e malattia di gomma come i primi segni di difetto di sostanza vitale che le infezioni inosservato, l'obesità, digerente e malattie metaboliche (diabete, la gotta), malattie cardiovascolari, reumatiche Conduttori di disturbi alle ossa e alle articolazioni. Il termine dei nutrienti che sono assolutamente necessari per il metabolismo sano, di vitamine, minerali e oligoelementi, aromi, acidi grassi polinsaturi e gli enzimi in grado di esercitare il loro pieno effetto gli uni agli altri solo in combinazione raccogliere. Per garantire questo effetto sinergico, gli alimenti di Schnitzer-Kost non devono essere riscaldati, congelati, conservati o simili. Elaborazione nella loro natura da modificare.

Le malattie guariscono con la dieta Schnitzer (Immagine: Heike Rau / fotolia)

Regole pratiche di applicazione di Schnitzer-Normalkost

Il nucleo del Schnitzer-alimentare è il Frischkornbrei giornaliero da frumento macinato fresco, segale, orzo, avena o miglio, che fornisce il corpo con le sostanze nutritive del grano non trattato. Pane integrale, biscotti integrali e piatti integrali garantiscono u.a. l'assunzione del complesso di vitamina B. Insalate crude e insalate verdi sono utilizzate per fornire vitamine idrosolubili, e sono un complemento ideale per le proteine ​​dei cereali, che costituiscono un terzo del cibo quotidiano. Per l'assorbimento di acidi grassi polinsaturi si utilizzano noci, grassi vegetali naturali e oli vegetali spremuti a freddo, in particolare il cardo, il seme di lino e l'olio di girasole contengono vitamine sufficientemente solubili nel grasso. La frutta fresca di stagione può arricchire i pasti come stimolante, ma Schnitzer non è necessario per la fornitura di nutrienti vitali. Allo stesso modo, considera superflui il latte e i prodotti lattiero-caseari, solo con una buona compatibilità si può consumare latte crudo, latte acido e yogurt biologico dal latte crudo preferito. Per evitare fenomeni di incompatibilità dovrebbero essere nel quadro della dieta Schnitzer completamente senza carne, pesce, grassi raffinati, zucchero industriale, farina di estrarre e prodotti che ne derivano, quali prodotti da forno, gelati e caramelle. I succhi, compresi i succhi di frutta e verdura appena spremuti, non sono ammessi, così come i frutti cotti e le verdure cotte, che, secondo Schnitzer, possono produrre sanguinamento delle gengive e tartaro. Un'eccezione è rappresentata dalle patate bollite o cotte, che non sono descritte come incompatibili.

Critica della dieta intensiva Schnitzer

La dieta intensiva Schnitzer per uso terapeutico contro di essa comprende solo la fornitura di vegetale puro, allo stato naturale "origine frugivore nutrizione" (semi, tuberi, delicato Blattschösslinge), né latticini né cereali integrali e patate sono ammessi. La dieta quotidiana include il porridge di cereali freschi al mattino, il pranzo e la cena vengono consumati con insalata cruda con germi o noci. Complessivamente, il contenuto energetico del cibo è di circa 6300 kJ / die o 1500 kcal / d (d'altra parte, 9200 kJ / die 2200 kcal / d nella dieta normale). A differenza di Schnitzer critici gastronomici intensiva a causa del basso contenuto energetico giornaliero e di quota 100% del difficili da digerire integrali e verdure crude il rischio di sottopeso e malnutrizione, la Società Nutrition tedesco (DGE) generalmente non consiglia una dieta puramente vegan. Come dieta alternativa nel contesto dei trattamenti naturopatici, la dieta intensiva di Schnitzer è ancora utilizzata. Autore: Dipl. Päd. J. Viñals Stein, insegnante e non medico.