Gusto pieno attraverso una sana cottura a vapore

Rilascio di un nuovo libro: "Pieno di sapore - fumante per tutta la famiglia"

30.03.2012

Per la maggior parte, è una questione di ottimo gusto, per molti, ma anche una questione di cucina sana - fumante. Con il nuovo ricettario „Cottura a vapore - dagli alimenti per l'infanzia al cibo di famiglia“ Gli esperti di nutrizione Ingeborg Hanreich e Britta Macho ottengono punti con genitori e nonni che apprezzano la qualità e un'alimentazione sana.

In linea di principio, tutti i piatti sono preparati non solo nel piroscafo, ma anche in una pentola con inserto filtrante o wok con cesti di bambù. Le ricette di famiglia di Hanreich-Verlag sorprendono grandi e piccoli tigri di carne, marinai, picchi dolci e amanti delle piante con deliziosi consigli.

Se sterilizzi biberon o cucini da 10 anni in piroscafo, il nuovo libro di cucina mostra quanto sia facile. Piccole porzioni extra possono essere posizionate comodamente nel piroscafo per alimenti adulti. Molti menu per i gusti più giovani diversi dai genitori. È così che il cibo fresco per grandi e piccoli riesce senza grandi sforzi. In questo libro imparerai tutti i vantaggi, ma anche i limiti del metodo. Il libro non ti dà solo preziosi consigli per scegliere quando acquistare il tuo piroscafo, ma anche in preparazione, ad es. per la giusta scelta di temperatura.

Che ne dici? „Paprika ripiena“ o soffice „Kaiserschmarrn“? I professionisti della cucina troveranno molti suggerimenti nelle ricette. Semplici istruzioni consentono ai principianti di oscillare con entusiasmo il cucchiaio di legno. Per i nuovi proprietari di un piroscafo, il libro è il
Istruzioni per la magia della cucina di famiglia di alta qualità. Che si tratti di ricette di pesce salutari, di varianti vegetali o di carne: il nuovo ricettario per una sana cottura a vapore è la guida ideale per una cucina a tutti gli effetti. Cottura a vapore - dagli alimenti per l'infanzia al cibo di famiglia, 1a edizione, febbraio 2012
Prezzo: 14,90 Euro, ISBN 978-3-901518-17.

Gli autori:

Ingeborg Hanreich: si è laureato nel 1991 presso l'Università di Vienna. È consulente per l'allattamento al seno IBCLC dal 2003. Come esperta freelance, si dedica soprattutto all'area "nutrizione di madre e bambino". Tiene seminari e conferenze per genitori, genitori, ostetriche, infermieri e farmacisti. È stata presidente fondatrice dell'Associazione dei nutrizionisti austriaci e dal 1995 al 2009 membro del consiglio "Information Circle Child and Nutrition" (IKE). Dal 2008 è docente presso l'Università di scienze applicate per ostetriche a Vienna, Krems e Salisburgo. All'inizio dell'anno 2010, si occuperà della linea di assistenza nutrizionale (austriaca) a pagamento per madre e figlio.

Britta Macho: ha studiato nutrizione e economia domestica presso l'Università di Scienze Applicate Niederrhein nel 1983 e 1987 presso l'Accademia di istruzione professionale della Repubblica federale di Vienna, dove ha completato l'insegnamento di scienze ed economia della nutrizione. Dal 1995 al 2009 è stata membro del consiglio "Information Circle Child and Nutrition" (IKE). Per molti anni ha lavorato come nutrizionista freelance, dal 2006 nella sua azienda nutrizionale e3 Macho & Reiselhuber OEG. Come madre di due figli, sta costantemente testando ricette e numerosi suggerimenti e trucchi, nonché la praticabilità delle raccomandazioni dei libri dell'editore I. Hanreich.