Heavy Sick completamente saccarificato di zucchero

Tutto è dolce e lo zucchero è ovunque. Si tratta della definizione più semplice di produzione alimentare industriale nella società opulenta di oggi. Le conseguenze, soprattutto per la salute, sono drastiche. Diabete, obesità, malattie cardiovascolari e morte.

Zucchero ovunque: la morte strisciante. Immagine: Syda Productions - fotolia

Un processo strisciante, ma che richiede costantemente il suo tributo minaccioso per la vita. Perché anche negli alimenti per l'infanzia, lo zucchero è incluso per rendere i bambini dipendenti.

Damon Gameau ha ridotto in modo massiccio il consumo di zucchero per impressionare una donna. L'effetto risultante è stato sorprendente, secondo lui: "Non sono mai stato più in forma, più snello e più equilibrato".

Stupito dagli effetti positivi, decide di fare un esperimento: dopo tre anni senza zucchero, si rivolge di nuovo alla sua dieta. Per 60 giorni, consuma 40 cucchiaini di zucchero al giorno equivalenti al consumo medio di un australiano - e questo esclusivamente sotto forma di cibi cosiddetti sani come muesli, yogurt magro e succhi. I dolci sono tabù! Il risultato è scioccante: nove chili in più, le prime fasi del fegato grasso e del diabete!

Da queste esperienze è stato creato un libro attuale. Dice "Completamente zuccherato - Quel libro di zucchero" e descrive come la droga da zucchero distrugge i nostri corpi e il nostro cervello e quanto facilmente consumiamo lo zucchero senza saperlo. Come detective dello zucchero pieno di risorse, Gameau mostra come possiamo cambiare le nostre abitudini alimentari. Con oltre 40 ricette, gestisce anche un'altra mossa nella lotta contro lo zucchero! (Sb)