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Vitamina C e molti antiossidanti Il caprifoglio blu sono nuovi frutti medicinali
Il caprifoglio blu è in questo paese come cibo ancora relativamente sconosciuto, mentre i frutti possono vantare molti ingredienti sani e un sapore simile ai mirtilli. La società britannica CPM di vendita al dettaglio ha in programma il lancio del caprifoglio blu nel Regno Unito e pubblicizza in questo contesto, con i benefici della frutta. Resta da vedere se il nuovo superfrutto possa mantenere le promesse.
Il caprifoglio blu contiene molta vitamina C e un alto contenuto di antiossidanti. (Immagine: samiramay / fotolia.com) Il caprifoglio blu assomiglia un po 'a un mirtillo rettangolare e ha il sapore di una miscela di mirtillo, mora e lampone. Secondo la Royal Horticultural Society di Londra, i frutti sono adatti per il consumo diretto e per la preparazione di marmellata e gelatina. Particolarmente attraenti sono il caprifoglio blu dovuto all'alta concentrazione di ingredienti sani. Tra le altre cose, questi contengono alti livelli di antiossidanti e vitamina C. Secondo il portavoce del CPM Begnat Robichaud, il frutto è anche il doppio rispetto agli antiossidanti dei mirtilli classici.
Gli studi esaminano le possibilità di coltivazione
Attualmente, le crescenti possibilità del caprifoglio blu sono esaminati in tre studi nel Regno Unito, sia con la versione canadese, così come le piante polacchi sono testati. In Polonia, CPM gestisce già la produzione del caprifoglio blu e fornisce la frutta surgelata da qui in tutto il mondo. Tuttavia, i frutti freschi provenienti dalla coltivazione locale sono normalmente disponibili solo durante una finestra di raccolta relativamente breve (da tre a quattro settimane). Qui, gli esperti sperano di continuare a garantire la disponibilità di caprifoglio fresco blu su un periodo molto più lungo selezionando alcune varietà e adattando le condizioni di crescita.
Il caprifoglio blu cresce anche in Baviera
Oltre agli alti livelli di antiossidanti e vitamina C, il caprifoglio blu hanno anche un contenuto relativamente alto di ferro, molto più calcio e vitamina A. Nel complesso, il caprifoglio blu venire, secondo gli esperti su quasi il doppio di molti nutrienti sani come i mirtilli classici. Begnat Robichaud ha riferito che l'interesse del commercio al dettaglio è altrettanto grande momento, tuttavia, ancora del lavoro doveva essere fatto per portare caprifoglio blu nel Regno Unito e in altri paesi europei al mercato. Originariamente casa era la serra in Giappone e in Siberia, ma ora blu caprifoglio cresce, per esempio, negli Stati del sud tedesco del Baden-Wuerttemberg e Baviera e in Austria e Svizzera. Sull'isola britannica sono attualmente in corso le prove di coltivazione per consentire una coltivazione su larga scala. La stagione del raccolto è secondo la London Royal Horticultural Society in primavera all'inizio dell'estate, con una pianta che potrebbe produrre oltre sei chilogrammi di frutta. (Fp)