Bere diverse varietà di tè alle erbe

Per il tè alle erbe cambia la varietà più spesso

2015/05/02

Quando piove e nevica all'aperto, una tazza di tisana è molto piacevole. Se bevi frequentemente il tè, dovresti cambiare regolarmente la varietà e il produttore. Lo ha sottolineato Helmut Schafft dell'Istituto federale per la valutazione dei rischi alla Green Week Green Week di gennaio. Alcuni fitochimici contenuti nella tisana possono danneggiare in modo permanente il fegato.

Bere diversi tipi di tisane
Molto popolare è, ad esempio, il tè al finocchio. Tra le altre cose può aiutare con indigestione, gonfiore, dolori di stomaco e coliche e crampi mestruali. Tuttavia, una pentola di finocchio al giorno per un periodo più lungo sarebbe troppo di una cosa buona. Lo stesso vale per molti altri tè alle erbe. Perché questi contengono il cosiddetto Pyrrolizidinalkaloide (PA), fitochimici, che è quello di proteggere la pianta dai predatori. Anche per gli esseri umani, queste sostanze non sono salutari. Quindi, possono causare danni al fegato a dosi elevate e promuovere tumori, quindi Crea. Pertanto, i consumatori dovrebbero cambiare il più spesso possibile tra varietà e produttore. In questo modo si potrebbe evitare di assorbire troppa PA a lungo termine.

Le donne incinte, le donne che allattano e le donne anziane in particolare dovrebbero prestare attenzione a questo e sostituire le tisane con altre bevande più e più volte. Anche i bambini non dovrebbero bere solo il tè.

Oltre alla tisana, la PA si trova anche nel miele e nelle insalate. Inoltre, in questo paese sono contenuti, ad esempio, il crescione di San Giacomo, il Greiskraut comune e la testa del sommatore. I PA sono molto stabili e resistenti al calore, quindi non si rompono quando vengono surriscaldati con acqua calda. (Ag)

Immagine: Michael Mair