Sostenitori dei consumatori Troppo sale nella salsiccia per bambini

Foodwatch critica l'alto contenuto di sale nella salsiccia dei bambini

18.02.2011

Kinderwurst è generalmente considerato dai produttori come uno „salsiccia sana“ appositamente propagandato per i bambini. L'organizzazione per la tutela dei consumatori „Prodotti alimentari Guarda“ Tuttavia, l'eccesso di contenuto di sale nei singoli tipi di salsicce avverte. Il contenuto di sale è troppo alto per i bambini.

Sostenitori dei consumatori della piattaforma alimentare „Prodotti alimentari Guarda“ hanno criticato il contenuto di sale a volte troppo alto nei prodotti a base di salsicce per bambini. L'iniziativa ha criticato le "mini salsicce Ferdi Fuchs" di Stockmeyer. Queste salsicce sono pubblicizzate che loro „sano“ sono. Poiché il contenuto di sale è troppo alto, ecco i bisogni nutrizionali dei bambini con il prodotto non sufficientemente adattato, come Foodwatch ha annunciato oggi a Berlino.

Salsiccia per bambini un contributo quotidiano per una sana alimentazione?
Sulle salsicce di „Ferdi Fuchs“ è pubblicizzato sul pacchetto che la salsiccia è un "contributo quotidiano alla dieta sana". Tuttavia, la salsiccia per bambini contiene due grammi di sale per 100 grammi di salsiccia. Pertanto, il contenuto medio di sale è all'incirca uguale a quello delle salsicce per adulti. Ma i bambini hanno un fabbisogno di sale molto più basso rispetto agli adulti. L'organizzazione ne parla uno in questo contesto „nome sbagliato“ del produttore. La portavoce di Foodwatch Anne Markwardt ha detto, „Vendere i genitori come un prodotto salato come contributo quotidiano a una dieta sana si rivela presto fuorviante "..

Assunzione elevata di sale con conseguenze sulla salute
Troppo sale può avere conseguenze salutari per la salute dei bambini. Le persone che consumano troppo sale nella loro infanzia possono successivamente avvertire ipertensione (pressione alta). Questo, a sua volta, causa malattie secondarie come infarto, danno renale o ictus. I sostenitori dei consumatori hanno sottolineato in questo contesto che non solo le salsicce di Stockmeyer avevano un contenuto di sale troppo elevato. Anche con altri produttori di salumi speciali per bambini potrebbero essere provati valori appropriati. Anche in questi casi, i prodotti sono considerati „salutare per i bambini“ pubblicizzato, anche se il contenuto di sale per i bambini è troppo alto. Di conseguenza, anche i prodotti di "Böklunder" o "Reinert" dovrebbero essere interessati. L'iniziativa richiede quindi ai produttori: "Invece di aggiungere vitamine artificiali, i produttori dovrebbero piuttosto pensare a una riduzione del sale".

Il produttore respinge le critiche
Il produttore di cibo „Stockmeyer“ respinge le critiche ai prodotti salsiccia. La società ha sottolineato che i bambini avrebbero bisogno di mangiare fino a cinque salsicce alla volta per ricevere il valore di sale di 2 grammi per cento grammi di salsiccia dato da Foodwatch. Inoltre, è al „Ferdi Fuchs“ Imballaggio per i cosiddetti „magazzino di confezionamento“, che può essere utilizzato per un periodo di tempo più lungo.

I bambini mangiano troppo sale
Foodwatch si riferisce alla sua critica alle prove scientifiche, dopo che un'elevata assunzione di sale già nell'infanzia porta a livelli elevati di pressione sanguigna. Studi negli Stati Uniti hanno rilevato che la pressione del sangue nei bambini è aumentata in modo massiccio nell'ultimo decennio. I motivi principali di ciò sono la crescente mancanza di attività fisica, una dieta ricca di grassi e un consumo di sale troppo alto. Pertanto, i genitori dovrebbero fare attenzione a mantenere la quantità di sale da cucina nella dieta quotidiana più bassa possibile. Inoltre, i bambini dovrebbero muoversi molto e mangiare principalmente cibi integrali. La Società tedesca per la nutrizione (DGE) sottolinea che la proporzione di soluzione salina al giorno non può superare un valore massimo di sei grammi. Due grammi al giorno, tuttavia, non dovrebbero essere superati, poiché la sete viene fermata e minaccia una disidratazione interna.

Campagna Foodwatch „fobbed“
I sostenitori dei consumatori hanno recentemente lanciato una campagna chiamata „fobbed“. Foodwatch vuole i consumatori „pratiche pubblicitarie ingannevoli dei produttori alimentari“ mettere in guardia. A intervalli regolari, i prodotti vengono esaminati in modo più dettagliato e confrontati con la promessa pubblicitaria sulla confezione. Successivamente il cibo testato sarà presentato sul sito web. (Sb)

Crediti immagine: Alfred Heiler