Carenza di minerali non salati Sempre più carenza di selenio a causa del riscaldamento globale

Il selenio è un oligoelemento che le piante prendono dalla terra e ci nutriamo attraverso il cibo. Le persone hanno bisogno di selenio: rafforza il sistema immunitario ed è necessario per accumulare proteine. Ma ora la quantità di selenio sta affondando nel suolo, in tutto il mondo. La causa è il riscaldamento globale.

carenza di selenio
Se prendiamo troppo poco selenio, il sistema immunitario non può più funzionare efficacemente e il corpo non può più produrre proteine ​​necessarie. L'insufficienza cardiaca o un muscolo cardiaco malato sono possibili conseguenze: ad esempio, il rischio di cancro si manifesta nei sintomi di carenza: il selenio può proteggere il fegato.

Ossigeno, carbonio e argilla
La quantità di selenio che si forma dipende, tra le altre cose, dall'ossigeno, dal carbonio e dall'argilla nel terreno e anche dal valore del pH. Paesi del Nord Europa come Danimarca, Finlandia, Scozia e Germania sono a basso contenuto di selenio.

Chi prende troppo pochi nutrienti, rischiando un aumento del rischio di cancro. Immagine: carenza di selenio può causare il cancro. Immagine: vkuslandia - fotolia

Studio svizzero
Ricercatori svizzeri dell'Istituto federale svizzero per l'acqua, il trattamento delle acque reflue e la protezione delle acque hanno studiato la quantità globale di selenio da 33.241 campioni di suolo prelevati tra il 1994 e il 2016.

Il clima è decisivo
Sono giunti alla conclusione che la relazione tra clima e suolo è cruciale per la concentrazione di selenio. Soprattutto, la precipitazione e l'evaporazione sono essenziali. Un sacco di pioggia lava via il terreno e quindi il selenio.

I terreni bagnati hanno poco ossigeno
L'equazione molta pioggia quanto il selenio non è vero, perché con il terreno bagnato dalla pioggia contiene meno ossigeno e un pH più basso, quindi un po 'di acidità e quindi il selenio è meglio legato al terreno.

Dov'è il selenio??
Lo studio ha rilevato che: l'ideale per un'alta concentrazione di selenio è una precipitazione da bassa a media e molta argilla nel terreno.

La concentrazione di selenio diminuisce
Lo studio delinea il seguente scenario: Sebbene il riscaldamento globale aumenti la concentrazione della sostanza in alcune regioni dell'India, Cina, Australia e Africa. Tuttavia, la concentrazione mondiale sta diminuendo.

Perdita di selenio del nove per cento
In circa il 66% di tutta la superficie agricola entro la fine di questo secolo, la quantità di selenio diminuirà del nove percento. I più gravemente colpiti sono l'Europa, il Sud Africa, l'Ovest degli Stati Uniti e il Sud del Sud America. Già oggi, secondo lo studio, un miliardo di persone sono carenti di selenio.

Cosa fare?
I ricercatori suggeriscono l'uso di fertilizzanti contenenti selenio e l'aggiunta di selenio all'alimentazione animale. (Dr. Utz Anhalt) 

Fonte: (Atti della National Academy of Sciences, 2017; doi: 10.1073 / pnas.1611576114)