Sondare la cottura è già una cosa da uomini

I libri di cucina sono diventati obsoleti: sempre più persone ricevono le ricette da Internet

2014/02/01

Per sempre più uomini, la cottura non lo è „cosa pura donna“ di più. Secondo un recente sondaggio, nove uomini su dieci cucinano in Germania a casa. Tuttavia, la maggior parte di loro non compra libri di cucina o giornali speciali, ma naviga su Internet per nuove idee di ricette.

Sempre più persone usano Internet per preparare primi piatti, torte, zuppe o dessert. Un sondaggio rappresentativo ha mostrato l'istituto di ricerca di opinione „YouGov“ ha dimostrato che la ricerca sul Web ha sostituito la navigazione in libri di cucina, riviste o programmi di cucina. Inoltre, gli uomini sono a casa a cucinare secondo i risultati „più avventuroso e aperto a nuovi piatti“.

Sempre più affidarsi ai portali di cucina su Internet
In padella sfrigola e accanto all'Ipad un sito web sul tema della cucina e delle ricette. Sembra centomila volte nelle cucine tedesche. Perché i portali online con le ricette sono più popolari tra i tedeschi che mai. Circa il 48 percento cucina con le istruzioni di ricetta da Internet. Solo allora i consigli di cucina (45 per cento) provengono da nonna, madre, padre o amici. Solo il 43% sfoglia i libri di cucina prima di prendere il coltello da cucina. Mentre il 50 percento delle donne preferisce usare il libro di cucina, gli uomini (36 percento) tendono ad avere una mentalità più online. Molto indietro sono i programmi di cucina, anche se ultimamente c'è stato un vero boom. Solo il 10 percento si ispira agli spettacoli come Veggi TV.

Uomini coraggiosi quando si cucina
E c'era ancora una cosa che lo studio ha rivelato: gli uomini sono più coraggiosi delle donne quando si tratta di cucinare. Uno su tre ha detto di non cucinare mai per un'istruzione di cucina. Per le donne, solo il 19 per cento ha confermato questo. Per il sondaggio sono stati intervistati 1054 uomini e donne di diverse regioni ed età.

Sebbene gli uomini siano più aperti quando cucinano, ma "la frequenza di cottura è chiaramente dietro le donne". Più di ogni seconda donna cucina cinque o più volte alla settimana. Solo un uomo su tre cuoce così spesso. Uno su dieci dice addirittura che non cucina mai. Non c'era quasi una donna tra le donne che non avesse mai cucinato. Statisticamente zero percento.

„Dipende dalla freschezza degli ingredienti“, dire entrambi i sessi. Il 90 percento delle donne cucina in maggioranza con ingredienti freschi. Almeno il 77 percento degli uomini sono uomini. (Sb)