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Rapporto TK Il numero di malattie da salmonella è diminuito drasticamente
La salmonella può essere trovata in vari alimenti e causare gravi infezioni gastrointestinali. (Immagine: Sebastian Kaulitzki / fotolia.com) Le malattie da Salmonella sono diminuite drasticamente nella prima metà dell'anno
In Sassonia-Anhalt un numero significativamente inferiore di persone nella prima metà del 2015 soffriva di salmonella del solito. Secondo un rapporto dell'agenzia dpa, il Techniker Krankenkasse (TK) ha riferito martedì, citando una valutazione dell'Istituto Robert Koch (RKI), che un totale di 275 infezioni gastrointestinali sono state segnalate da salmonella. Secondo le informazioni, questa è solo la metà dei casi rispetto alla media della prima metà degli ultimi cinque anni. I pericoli esistono soprattutto nelle giornate calde. È quindi necessaria particolare cautela quando si conservano alimenti ricchi di proteine. Gli esperti di nutrizione consigliano comunque che si dovrebbe piuttosto astenersi da certi alimenti a calore elevato, come Mett o uova crude.
I batteri causano disagio nell'area gastrointestinale
La salmonella è un batterio che può causare varie malattie nell'uomo, specialmente nel tratto gastrointestinale. Quindi può arrivare al consumo di disagio come dolore addominale, febbre, diarrea, nausea e vomito. Soprattutto nei neonati, nei bambini piccoli, nelle persone con sistema immunitario indebolito e anziani, si possono verificare tali sintomi. Inoltre, la diarrea vomitante dell'infezione da Salmonella (salmonellosi) nell'ulteriore corso può portare alla disidratazione (disidratazione interna) dell'organismo con conseguenze sulla salute aggiuntive. (Ad)