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Fatto? Il cosiddetto mal di testa causato dal consumo di ghiaccio?
Limone, Pistacchio, Stracciatella: il gelato è uno dei dolci più apprezzati, soprattutto nelle giornate calde. Sfortunatamente, il divertimento viene spesso con "effetti collaterali": secondo gli scienziati, ogni terza persona conosce il mal di testa freddo quando mangia il gelato. Inoltre, il ghiaccio è una delle trappole caloriche tipiche in estate.
Popolare con vecchi e giovani
Le temperature estive degli ultimi giorni hanno assicurato le gelaterie complete. Il gelato delizioso non è apprezzato solo dai bambini. Ogni cittadino tedesco lecca circa 8,5 chilogrammi di gelato ogni anno. Sebbene combinazioni sempre più esotiche come il cioccolato con il tè Earl Grey o varie creazioni di alcol come Spritz o Hugo si possano trovare presso i banchi di gelati, le varietà classiche di vaniglia, cioccolato e fragola rimangono le più popolari tra i tedeschi. Sfortunatamente, il delizioso piacere non è sempre salutare. Molte persone hanno mal di testa dopo aver mangiato cibo freddo. Inoltre, il ghiaccio spesso contiene molte calorie. E dovresti anche essere in grado di raffreddare lo stomaco con esso.
Quasi nulla è più bello in una calda giornata estiva che un delizioso gelato. Il piacere a volte è annebbiato. Ogni terza persona conosce mal di testa freddo quando si mangia il gelato. (Immagine: Kalim / fotolia.com) Ogni terza persona soffre di mal di testa freddo
Quest'ultimo, secondo gli esperti, ma non. Lo stomaco non può essere raffreddato con il gelato. Anche se la deliziosa prelibatezza quando consumato circa quattro gradi, ma in bocca il ghiaccio si scioglie sulla lingua e si riscalda fino a circa 18 gradi. Nello stomaco ha quasi raggiunto la temperatura corporea, riporta l'assicurazione sanitaria commerciale (KKH). Ma a causa del cosiddetto gelo cerebrale causato dal gelato, non tutti possono gustare il gelato spensierato: "Secondo uno studio canadese, ogni terza persona soffre del cosiddetto mal di testa freddo", ha spiegato Robert Deindl del team di assistenza KKH a Deggendorf.
Non è richiesto alcun trattamento medico o medico
Un dolore lancinante spara attraverso la testa in pochi secondi, specialmente quando il ghiaccio viene inghiottito rapidamente e in grandi porzioni. Secondo KKH, i ricercatori presumono che questo mal di testa freddo sia scatenato da un eccesso di sangue nel cervello.
Secondo le informazioni, il freddo al palato espande le navi e pompa sangue caldo nel cervello attraverso l'arteria principale. L'aumento della pressione provoca quindi il dolore. Anche se il mal di testa noto come brina cerebrale può essere spiacevole, non richiede alcun trattamento medico o medico. Tuttavia, i pazienti che soffrono di emicrania dovrebbero essere cauti riguardo al gelato e, soprattutto, gustare la dolce delicatezza lentamente. L'assicurazione sanitaria ha un consiglio per chi soffre pronto: "La lingua saldamente al palato, per riscaldarlo rapidamente".
Il ghiaccio ha spesso molte calorie
Tuttavia, il gelato spesso ha un bel po 'di calorie che in seguito diventano evidenti sui fianchi. Deindl ha detto: "Al massimo, l'apporto calorico elevato, che porta con sé un gelato così". Secondo una palla (50 grammi) contiene solo 120 calorie di gelato. Con panna, waffle e sugo, ne vengono aggiunti altri in modo che una porzione possa sostituire un intero pasto. Ma non tutti i tipi di gelato sono bombe caloriche.
Ce ne sono anche alcuni che contengono meno grassi e zuccheri. Quindi la nuova tendenza Frozen Yogurt sembra essere più bassa in calorie e quindi più favorevole alla figura. Questo rinfresco estivo è composto da yogurt al latte scremato al posto di ingredienti pesanti come panna, latte, uova o burro. "Lo yogurt gelato è un'ottima alternativa, ma con condimenti dolci di granella al cioccolato, pezzi di caramello e noci, può diventare altrettanto rapidamente una bomba calorica", afferma Deindl.
Frozen Yogurt può anche essere fatto facilmente da solo
Quindi, se dovrebbe essere una versione leggera, è necessario assicurarsi che lo yogurt congelato sia zuccherato solo leggermente e guarnito con frutta fresca. Su crema, salse o dolci schiacciati come guarnizione, dovrebbero essere comunque dispensati. Secondo la comunicazione KKH, la variante dello yogurt ha un vantaggio rispetto al gelato convenzionale: lo yogurt contiene colture probiotiche sane che regolano la digestione e rafforzano il sistema immunitario. "Lo yogurt gelato è ottimo anche con yogurt magro misto e purea di frutta per un gelato sano a casa", ha detto Deindl.
Gelato particolarmente ipercalorico
L'assicurazione sanitaria spiega anche nel loro messaggio sulle diverse variazioni di ghiaccio. Di conseguenza, il gelato alla crema è prodotto da almeno il 50% di latte, l'acqua non viene utilizzata nella produzione. Il gelato alla frutta, d'altra parte, è costituito da zucchero, acqua, frutta fresca, polpa di frutta o succo di frutta. Il contenuto di frutta è del 20 percento. Il gelato al latte contiene almeno il 70% di latte che è stato dolcificato e aromatizzato con polpa di frutta o altri ingredienti. Secondo le informazioni, il gelato comune di oggi è principalmente gelato al latte.
Il gelato alla crema particolarmente ipercalorico ha un contenuto di grassi del latte di almeno il 18% rispetto alla crema utilizzata. Il gelato di soia non contiene latte vaccino, ma latte di soia; Nel frattempo, ci sono anche varietà esotiche con latte di bufala o di capra. Il sorbetto è un gelato o un gelato sottile a base di succo di frutta zuccherato, vino dolce o alcolici. E l'acqua ghiacciata consiste principalmente di acqua e zucchero congelati e ha un massimo del 3% di grassi. (Ad)