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Gli studi sulle patate possono aumentare il rischio di diabete gestazionale
Per molti tedeschi, le patate sono un pasto caldo decente. Tuttavia, le donne incinte dovrebbero fare attenzione con i tuberi di buon gusto. Scienziati americani del National Institutes of Health hanno ora scoperto che le donne in gravidanza possono essere maggiormente a rischio di diabete se mangiano molte patate durante la gravidanza.
In gravidanza, le madri dovrebbero fare attenzione al consumo di patate. L'attuale studio ha rilevato che le donne in gravidanza sono ad aumentato rischio di sviluppare il diabete se spesso consumano patate. I risultati del loro studio hanno pubblicato i medici americani nel "British Medical Journal" (BMJ).
Il consumo elevato di patate durante la gravidanza può essere correlato al rischio di diabete gestazionale. (Immagine: fizkes / fotolia.com) Il consumo di patate durante la gravidanza aumenta il rischio di diabete
La patata è probabilmente uno degli alimenti più importanti al mondo. Molte persone consumano le patate più volte alla settimana. Esistono innumerevoli modi per elaborare le patate. Sia purè, fritto, al forno o cotto - le patate sono sempre un pasto gustoso. Tuttavia, le donne incinte dovrebbero fare attenzione con la cosiddetta mela di terra, esperti ora avvertiti dall'America. Uno studio recente ha rilevato che il consumo regolare di patate aumenta il rischio di diabete nelle donne in gravidanza. Se le donne incinte mangiano patate due o quattro volte alla settimana, il rischio di sviluppare il diabete aumenta fino al 27%, hanno detto i medici. Le patate contengono molto amido, che può causare un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
Effetti negativi delle patate in gravidanza
Per il loro studio, i ricercatori hanno studiato e osservato oltre 21.000 gravidanze. Gli esperti hanno analizzato il consumo totale di patate dei soggetti. Il risultato dello studio attuale, un elevato consumo di patate associato ad un aumentato rischio di diabete, ha detto il medico americano. Anche se le donne incinte mangiano solo una porzione di patate alla settimana, il rischio di sviluppare il diabete aumenta di circa il 20% rispetto alle donne che non consumano pasti a base di patate. Se le donne mangiano cinque porzioni di patate in una settimana, il rischio di diabete aumenta del 50 percento secondo gli scienziati. Le donne incinte dovrebbero semplicemente sostituire due porzioni di patate con verdure, legumi e cereali integrali, hanno detto i ricercatori. Le patate sono ricche di vitamina C, potassio e fibre, ma contengono anche grandi quantità di amido rapidamente assorbibile, hanno aggiunto gli esperti. Questo potrebbe avere effetti negativi sul nostro metabolismo del glucosio. Il consumo elevato di patate è stato associato a insulino-resistenza e ad un aumentato rischio di diabete di tipo 2 negli studi precedenti.
Lo stile di vita sano e attivo protegge dal diabete gestazionale
La gravidanza crea ulteriori requisiti per il corpo femminile. Alcune donne sviluppano il diabete in questo momento. Il cosiddetto diabete gestazionale di solito scompare dopo la nascita del bambino. Tuttavia, la malattia può causare rischi per la salute a lungo termine per la madre e il suo bambino. Il diabete gestazionale può essere trattato con la dieta e l'esercizio fisico, ma alcune donne hanno bisogno di farmaci per tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Le donne con diabete gestazionale possono sviluppare pre-eclampsia e ipertensione durante la gravidanza, ha avvertito Cuilin Zhang, l'autore principale dello studio del National Institutes of Health. Ciò potrebbe avere un effetto negativo sul feto e, a lungo termine, la madre potrebbe sviluppare un alto rischio per il diabete di tipo 2.
Anche se il consumo di patate pre-gravidanza non può essere direttamente collegato ad un aumentato rischio di diabete gestazionale, ci sono segni di una relazione, ha detto il medico britannico Dr. med. Emily Burns di "Diabetes UK". Le donne dovrebbero generalmente ridurre il rischio di diabete gestazionale prestando attenzione al loro peso, vivendo una vita attiva e mangiando una dieta sana ed equilibrata, ha aggiunto il medico. (As)