Studiare lo zucchero sostituire la causa della maggiore diarrea grave

Sostituto dello zucchero favorisce la diffusione di pericolose diarree

Negli ultimi anni, le infezioni con il batterio intestinale Clostridium difficile sono aumentate drammaticamente in tutto il mondo. In particolare, nelle infezioni ospedaliere, l'agente patogeno svolge un ruolo, ma anche nella popolazione generale, si osserva una crescente frequenza di infezioni. Gli scienziati hanno ora presentato una spiegazione sorprendente per l'aumento delle infezioni corrispondenti. Pertanto, il trealosio sostitutivo dello zucchero potrebbe svolgere un ruolo chiave nella diffusione di ceppi particolarmente aggressivi del batterio Clostridium difficile.

Il gruppo di ricerca guidato dal professor Robert Britton da Baylor College of Medicine (USA) ha portato il numero crescente e la crescente gravità del Clostridium difficile infezione con trealosio in relazione nel suo ultimo studio. "C. infezioni difficile sono sempre stati un problema negli ospedali, ma negli ultimi 15 anni sono diventati la più comune causa di infezioni nosocomiali nei paesi sviluppati ", ha detto il Prof. Britton. Il sostituto dello zucchero potrebbe avere una quota significativa di questo. I ricercatori hanno pubblicato i loro risultati di studio sulla rivista "Nature".

Il trealosio alternativo presumibilmente più sano allo zucchero promuove la diffusione di gravi infezioni da Clostridium difficile. (Immagine: Kateryna_Kon / fotolia.com)

Grave diarrea e colite pericolosa per la vita

I batteri del genere Clostridium difficile causano nell'uomo il peggior caso di infiammazione potenzialmente letale del colon e grave diarrea. "I pazienti di età pari o superiore a 65 anni sono particolarmente a rischio e la maggior parte delle infezioni si verifica in persone che hanno ricevuto cure mediche e antibiotici", riportano i ricercatori. Negli Stati Uniti, le infezioni da Clostridium difficile sono una delle principali cause di morte per malattie infettive, con quasi mezzo milione di infezioni e 29.000 morti stimati nel 2015, secondo il Center for Disease Control and Prevention (CDC) secondo la dichiarazione del Baylor College of Medicine.

Due linee batteriche sono diventate sempre più comuni

Gli scienziati sono stati in grado di dire che specialmente la "C. linee difficile del RT027 e RT078 diventano dominanti negli ultimi anni in tutto il mondo sono "Anche se queste linee sono stati per anni nelle persone lì senza causare grandi epidemie. e negli anni '80 non erano epidemici o ipervirulenti. "Ma dopo il 2000 hanno cominciato a dominare e causare grandi epidemie", ha detto l'autore principale dello studio, il Dott James Collins. I ricercatori si sono quindi chiesti perché queste linee potrebbero diventare un rischio per la salute.

I batteri possono crescere anche a basse concentrazioni di trealosio

Gli scienziati hanno dapprima analizzato le fonti alimentari delle due linee di C. difficile e hanno scoperto che possono crescere anche con un basso apporto del trealosio sostitutivo dello zucchero. Le linee batteriche sono state circa 1000 volte più basse concentrazioni di trealosio per crescere, rispetto agli altri batteri dello stesso genere, scrivono i ricercatori. Tuttavia, questo non spiega perché le infezioni portano a sintomi più gravi di prima. Secondo i ricercatori, qui è responsabile l'aumento della tossicità dei batteri, perché aumenta anche quando viene aggiunto il trealosio sostitutivo dello zucchero.

Aumento della mortalità nel modello del topo

Nel modello del topo, gli scienziati hanno verificato le loro ipotesi. Hanno somministrato una dieta con o senza trealosio a topi colonizzati con un ceppo di ceppo C. difficile RT027. "Quello che mangiavano i topi colpiva la virulenza dell'infezione e la mortalità era più alta nel gruppo che consumava trealosio," Dr. Collins. L'aumento della gravità della malattia in presenza di trealosio non può essere spiegato da un numero più elevato di batteri, ma è dovuto all'aumento della tossicità a RT027.

Aumento del numero di focolai dall'approvazione del trealosio

Secondo i ricercatori, i risultati ottenuti si riflettono anche sul numero crescente di infezioni da Clostridium difficile da circa 15 anni. Perché "nel 2000 trealosio è stato approvato come additivo alimentare negli Stati Uniti per una serie di alimenti provenienti da sushi e verdura al gelato, e circa tre anni più tardi, alla denuncia di focolai con queste linee hanno cominciato ad aumentare", spiega il Prof. Britton.

Conseguenze impreviste dell'alternativa allo zucchero

Mentre altri fattori potrebbero aver contribuito all'aumento dei focolai di C. difficile, "ma riteniamo che il trealosio sia un fattore scatenante importante"; Britton continuò. Soprattutto, è importante rendersi conto che ciò che una volta era considerato un'alternativa allo zucchero perfettamente sicura può avere conseguenze inaspettate. In particolare, l'effetto del trealosio nella dieta nei pazienti negli ospedali con focolai RT027 e RT078 deve ora essere ulteriormente studiato. (Fp)