Condividere:
Stiftung Warentester L'acqua minerale silenziosa è spesso peggiore dell'acqua del rubinetto?
L'acqua minerale è di gran lunga la bevanda più popolare dei tedeschi, molto più avanti di succo di frutta, birra, coca cola, caffè o tè. Qui sul mercato arrivano sempre nuove acque minerali, che pubblicizzano con ingredienti particolarmente pregiati e giustificano il loro prezzo a volte molto alto. La Stiftung Warentest si è quindi dedicata a un recente studio sulla qualità delle acque minerali e le ha confrontate con la qualità dell'acqua potabile. L'acqua potabile ha segnato in questo confronto considerevolmente.
Nel 2015, il consumo di acqua minerale in Germania ha raggiunto un nuovo massimo storico. In media, erano stati bevuti 147 litri pro capite, mentre nel 1970 era ancora in media di 12,5 litri, riferisce Stiftung Warentest. La crescita più forte si è avuta nel segmento delle acque minerali ferme, anche se l'acqua non gassata si può avere anche da ogni rubinetto, continua Stiftung Warentest. Nel loro attuale test, gli esperti hanno esaminato 30 acque minerali e campioni di acqua potabile da 28 città e municipalità tedesche per consentire un confronto della qualità.
L'acqua minerale silenziosa promette una qualità speciale, ma l'acqua del rubinetto è spesso superiore ai prodotti offerti. (Immagine: v.poth / fotolia.com) Acqua potabile di alta qualità
Ancora una volta, la ricerca condotta da Stiftung Warentest ha confermato che la qualità dell'acqua potabile in questo paese sta raggiungendo un livello elevato. "Il test dei campioni di acqua potabile provenienti da tutta la Germania dimostra che l'acqua del rubinetto è di buona qualità", così l'annuncio della fondazione. Aggiunga a quello il prezzo basso imbattibile. "Per un litro è compreso il costo di depurazione circa mezzo centesimo a causa", dice Stiftung Warentest ... Quest'acqua premio minerale non poteva tenere il passo: Qui le pistole-tigste era costato 24 centesimi al litro nel test e il più costoso di 70 centesimi per litro. Anche la Schlepperei con le bottiglie elimina l'acqua del rubinetto e l'ambiente ne beneficia, dal momento che l'acqua del rubinetto non deve essere riempita, imballata e trasportata.
Norme rigorose per l'acqua del rubinetto
Per quanto riguarda le specifiche di qualità, secondo la Stiftung Warentest le richieste sull'acqua potabile sono talvolta significativamente più elevate rispetto all'acqua minerale. Pertanto, i fornitori di acqua sono obbligati a controllare regolarmente la loro acqua. Per le grandi imprese, lo studio successi di microbi anche più volte-täglich.Trinkwasser la fantasia "controllata più rigorosamente di vita media in Tedesco-land" e devono essere "di tale buona qualità che chiunque può bere tutta la sua vita di ogni giorno senza di loro ammalarsi ". Per l'acqua della linea si applicano chiaramente più regolamenti che per l'acqua minerale, ad esempio, in termini di valori soglia per pesticidi e uranio, riferisce Stiftung Warentest.
Acqua di rubinetto in crosta con molti minerali
Le acque minerali spesso promettono un contenuto particolarmente elevato di minerali, ma questo è, secondo i tester, spesso un mito. Sebbene i campioni di acqua potabile contenessero in media solo 380 milligrammi di minerali per litro nel test, mentre le acque minerali arrivavano a circa 790 milligrammi. Tuttavia, confrontando la migliore acqua di rubinetto con le acque minerali, è stato rilevato che solo pochi prodotti hanno raggiunto un contenuto di minerali più elevato. Nella resina-città Goslar il più basso contenuto di minerali nell'acqua potabile è risultato essere di 78 milligrammi per litro, con 786 milligrammi per litro, il più alto nella Bassa Sassonia Rinteln Weser mountain-terra.
Un alto contenuto di minerali nell'acqua minerale è un mito?
Il valore dell'acqua di rubinetto di Rinteln è stato superato nel test solo da otto delle 30 acque minerali ancora presenti, secondo la Stiftung Warentest. Il valore più alto è stato raggiunto dall'acqua minerale "Ensinger Sport" con 2.606 milligrammi di minerali per litro. L'acqua è stata in grado di segnare soprattutto con il suo alto contenuto di magnesio, calcio e solfato. Altre acque minerali hanno funzionato anche peggio dell'acqua del rubinetto con il più basso contenuto di minerali. Nel test, ad esempio, l'acqua "Foresta Nera" con 57 milligrammi di minerali per litro ha raggiunto un valore ancora inferiore rispetto al campione di acqua di Goslar. I minerali in acqua minerale da due punti di un mito: "Da un lato, che ci sono in grandi quantità, dall'altra, che rappresentano un minerale materiale-fonte essenziale per gli esseri umani", dice la dichiarazione di Stiftung Warentest.
Carichi ridotti con residui di antiparassitari
Per quanto riguarda i possibili carichi, i tester hanno scoperto che in tre acque minerali i residui di Ampa (aminoacido metilp-fosfonico), un importante prodotto di degradazione del glifosato erbicida, sono apparsi. Tuttavia, Ampa può anche essere prodotta da fosfonati di detergenti, i rapporti Stiftung Warentest. Residui di altri pesticidi e dei loro metaboliti sono stati trovati in circa un secondo campione di acqua potabile, ma solo in tre acque minerali. Tutti i valori misurati sono così bassi che non rappresentano un rischio per la salute. Anche con il contenuto di nitrati, le acque minerali erano leggermente migliori rispetto all'acqua del rubinetto. Allo stesso modo, i residui di farmaci potrebbero essere rilevati nell'acqua del rubinetto, mentre nessuna delle acque minerali conteneva tali tracce di droghe.
Fai bollire l'acqua per il cibo per bambini
La qualità dell'acqua del rubinetto è in linea con i tester in linea di principio sufficiente anche per la preparazione di alimenti per l'infanzia. Tuttavia, chiunque voglia giocare sul sicuro può anche usare l'acqua minerale, che secondo l'etichetta è adatta per la preparazione di pappe. Tali acque minerali devono soddisfare requisiti particolarmente stringenti, ad esempio sul contenuto di nitrati. La Stiftung Warentest consiglia, tuttavia, di far bollire anche tale acqua, poiché tutti i tipi di acqua testati non sono sterili. "Per proteggerci dai germi, consigliamo di cucinarli prima di preparare pappe", afferma la Fondazione. Questo è importante anche per le persone immunocompromesse come i malati di cancro.
Assapora una discussione
Un argomento che può parlare per l'acqua minerale è il gusto. Infatti, l'acqua non ha sempre lo stesso sapore e il sapore dell'acqua di rubinetto locale non può essere cambiato. "Se non ti piace l'acqua potabile nel tuo luogo di residenza, non puoi cambiarla - l'acqua minerale già", sottolinea Stiftung Warentest. Inoltre, l'acqua minerale a volte può essere utilizzata per una fornitura mirata di alcuni minerali. "Così, l'acqua minerale ricca di calcio, ad esempio LAKTOS-eintolerante persone e latte muffola con il rifornimento di calcio" o di acqua minerale con un sacco di solfato potrebbe aiutare le persone con costipazione, riporta lo Stiftung Warentest. (Fp)