Invece del latte di scarafaggio del latte vaccino come alternativa più salutare?

Il latte scarafaggio è sano e contiene molte proteine

Quando si tratta di nutrizione, ogni anno c'è sempre un nuovo alimento che fa bene alla salute, ma non necessariamente per tutti i consumatori. Questo potrebbe valere anche per un nuovo cosiddetto superfood, che è il latte degli scarafaggi.

I ricercatori dell'Istituto di biologia delle cellule staminali e medicina rigenerativa hanno scoperto nel loro studio che il latte di scarafaggio contiene aminoacidi essenziali e alti livelli di proteine. Questo potrebbe rendere il latte scarafaggio il prossimo cosiddetto superfood. Gli esperti hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista inglese dell'International Union of Crystallography "IUCrJ".

Molte persone provano già sentimenti di disgusto quando vedono uno scarafaggio. Sicuramente sarebbe inconcepibile per queste persone consumare il latte dagli scarafaggi. I ricercatori ora hanno scoperto che il latte di scarafaggio sembra essere un superalimento. (Immagine: Geza Farkas / fotolia.com)

Ciò che rende il latte di scarafaggi così sano?

Da tempo è noto ai ricercatori che il latte di un particolare tipo di scarafaggio è molto nutriente e contiene fino a tre o quattro volte più proteine ​​del latte normale. Inoltre, sono inclusi tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo umano ha bisogno.

Pacific Beetle Cockroach partorisce per vivere giovani

Questo latte particolarmente sano proviene da una specifica specie di scarafaggio, che si trova nelle Hawaii. Questo scarafaggio è indicato come lo scarafaggio del coleottero del Pacifico. Rispetto ad altri tipi di scarafaggi che di solito depongono le uova, il Pacific Beetle Cockroach in realtà dà alla luce gattini vivi. Le dighe danno alla loro prole una sostanza simile al latte contenente cristalli ricchi di proteine. Questi cristalli sono quasi un alimento completo. In altre parole, potrebbero essere definiti una sorta di superfood.

L'azienda sudafricana ha già sviluppato un latte per insetti

Una società sudafricana chiamata Gourmet Grubb ha ora sviluppato un prodotto chiamato Entomilk. Questa bevanda è fondamentalmente il latte degli insetti coltivati. Il prodotto è presumibilmente un'alternativa nutriente, economica ed ecocompatibile rispetto ad altri tipi di latte.

Quali sono i problemi??

Produrre latte di scarafaggi una nuova tendenza nell'alimentazione potrebbe ancora causare alcuni problemi. Questo perché la maggior parte delle persone non è certo incline a bere il latte degli insetti. Inoltre, secondo i produttori, non è così facile ottenere il latte da insetti o scarafaggi. Inoltre, non è ancora del tutto chiaro se questo latte sia adatto al consumo umano. Sebbene il latte sia un vero superfood per gli insetti, potrebbe essere intollerabile per gli umani.

Perché Superfood?

Superfood si riferisce a cibi molto ricchi di composti che prevengono le malattie e sono utili per la salute generale. Ad esempio, i broccoli, i mirtilli e il salmone vengono spesso definiti superfood. Tuttavia, non ci sono basi scientifiche o regole generali per gli alimenti che sono considerati superalimenti, spiegano i ricercatori.

Una dieta equilibrata è molto importante

Il cosiddetto superfood è molto nutriente, ma gli esperti suggeriscono che le persone dovrebbero concentrarsi su una dieta equilibrata piuttosto che su un superfood. È importante ottenere una varietà di minerali da alimenti diversi, non solo un tipo di cibo che può fornire solo determinati nutrienti. (As)