La polvere dei granai protegge i bambini dalle allergie

La polvere dei granai protegge i bambini in campagna dalle allergie. La domanda sul perché i bambini nelle aree rurali sono meno colpiti dalle allergie rispetto ai bambini della città sembra essere risolta.

(19.07.2010) Gli scienziati hanno scoperto perché i bambini nelle aree rurali sono generalmente meno colpiti da allergie e asma rispetto ai bambini in città. Le molecole di zucchero nelle piante alimentari possono rafforzare il sistema immunitario.

In media, i bambini in città hanno maggiori probabilità di soffrire di allergie e asma rispetto ai bambini più grandi della città. Per scoprire lo sfondo di questa connessione, i ricercatori hanno studiato questa domanda da Bochum, Monaco e Borstel. Finora, i medici e i ricercatori hanno sempre pensato che i bambini nelle aree rurali avrebbero maggiori probabilità di venire a contatto con i germi, come altri bambini. Ciò rafforzerebbe il sistema immunitario sin dall'inizio. Questa ipotesi non è del tutto errata, come i ricercatori hanno ora scoperto.

Gli scienziati dell'Università della Ruhr di Bochum hanno scoperto una molecola di zucchero nelle piante da foraggio, che il sistema immunitario impedisce una reazione eccessiva. Questo è il caso se i bambini inalano già le molecole nel primo anno di vita in alta concentrazione. La sostanza è chiamata "arabinogalactan" ed è quindi una cosiddetta sostanza protettiva. Arabinogalattano avviene in colture foraggere per animali in grandi concentrazioni. Una di queste piante foraggere con la sostanza protettiva è la coda di volpe.

Per la serie di test, i ricercatori hanno testato nei topi come reagiscono alle molecole di zucchero della coda di volpe. Ha dimostrato che la molecola di zucchero indebolisce significativamente la reazione immunitaria delle cellule. Ma dipende dalla quantità di dose somministrata. Così i ricercatori hanno Bochum Marcus Peters ha detto: "In bassa concentrazione, il polline di coda di volpe può causare allergie, ma anche evitare che in dosi massicce, e molto presto nella vita (i bambini)."

Ora, gli scienziati vogliono chiarire in ulteriori serie di test, anche se Arabinogalaktan può essere utilizzato anche per prevenire le allergie. Quindi sarebbe concepibile che queste molecole di zucchero potrebbero essere utilizzate come spray nasale contro le allergie e le malattie di asma. (Sb)

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