Condividere:
Dolci testati con ciambelle piene di dolcificanti artificiali
Niente mangia Homer Simpson più delle ciambelle. Il personaggio della serie animata mangia le ciambelle in massa e di solito anche con lo zucchero-sciroppo dolce. Anche nelle persone reali, le ciambelle provengono dalla pasta di Rühr o dal lievito popolare. Ma sarebbe meglio tenere le mani lontane. Le ciambelle sono spesso piene di sostanze inquinanti.
Ciambelle con un alto contenuto di sostanze grasse
Secondo un recente studio della rivista di consumatori "Öko-Test", le ciambelle sono piene di sostanze inquinanti. Gli esperti criticano, tra le altre cose, gli alti livelli di sostanze inquinanti che entrano nell'Hefekringel con l'uso di olio di palma e sono considerati particolarmente pericolosi. Inoltre, "tutti i prodotti testati sono contaminati con olio minerale", come si legge in un messaggio.
Ad eccezione di Homer Simpson, tutti dovrebbero tenere le loro dita lontane dalle ciambelle. L'Hefekringel è pieno di sostanze inquinanti, come ha scoperto la rivista di consumo "eco-test". (Immagine: Elena Schweitzer / fotolia.com) Tutti i marchi hanno ricevuto un "insufficiente"
Secondo le informazioni, "Öko-Test" ha inviato al laboratorio 15 ciambelle a catena ciambella, negozi di prodotti da forno e congelatori di vari mercati. Il risultato è stato estremamente negativo: "Tutti i marchi sono scossi da" insufficienti ", scrive la rivista. La ragione di questa svalutazione è in parte dovuta agli agenti inquinanti grassi. Le ciambelle sono quindi preferibilmente cotte in olio di palma caldo, che ha il vantaggio che questo grasso è privo di acidi grassi trans malsani.
I grassi trans rappresentano una minaccia per la salute
E questo è molto importante, perché già cinque grammi di grassi trans al giorno, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) aumentano il rischio di un attacco di cuore del 23 per cento. Inoltre, studi hanno dimostrato che questi grassi sono responsabili per l'ipertensione, l'obesità e l'obesità e il diabete. Tutti i motivi per cui i grassi trans sono vietati negli Stati Uniti.
L'olio di palma ha molti svantaggi
Tuttavia, l'uso dell'olio di palma comporta anche seri svantaggi. Perché "la materia prima dai frutti della palma da olio è spesso pesantemente contaminata con esteri di acidi grassi glicidilici. Questi grassi inquinanti sono classificati come mutageni e possibilmente cancerogeni, anche piccole quantità possono danneggiare il DNA ", afferma la dichiarazione. Altri esperti hanno anche lamentato che l'olio di palma nel cibo può essere dannoso per la salute.
Olio minerale rotondo in ciambelle
Un altro motivo per il cattivo rating "eco-test" è l'olio minerale. Questo può accumularsi nel corpo e ha danneggiato gli organi negli esperimenti sugli animali. Questi inquinanti sono probabilmente passati dalla confezione o attraverso il processo di produzione alle ciambelle. Altri esperti, come l'organizzazione dei consumatori Foodwatch, hanno in passato reso consapevoli del problema dell'olio minerale negli imballaggi alimentari.
È stato anche criticato da "Öko-Test" che cinque ciambelle non erano più fresche nel test. Vari produttori utilizzano sapori e fosfati controversi. L'alto contenuto di grassi e zuccheri della maggior parte delle ciambelle non è stata una sorpresa. (Ad)