Protezione contro il cancro È un eccesso di consumo di cibo vegetale?

La frutta sta sopravvalutando le verdure per la prevenzione del cancro? Gli scienziati della Mount Sinai School of Medicine di New York hanno valutato uno studio a lungo termine e acquisito incredibili intuizioni. Frutta e verdura sono sopravvalutate nella prevenzione del cancro.

Le frutta e le verdure sono sopravvalutate per prevenire il cancro? Gli scienziati della Mount Sinai School of Medicine di New York hanno valutato uno studio EPIC e acquisito incredibili intuizioni. Ad esempio, durante la valutazione, è apparso evidente che un alto Kosum di alimenti vegetali e crudi solo marginalmente protetto contro il cancro. Tuttavia, l'analisi mostra che una dieta vegetale riduce il rischio di cancro causato dall'alcool e dal fumo. Questo risultato potrebbe essere osservato soprattutto nelle donne.

Nello studio di ricerca prospettica europea in Cancro e Nutrizione (EPIC), tra il 1992 e il 2000 sono stati monitorati scientificamente 142.605 uomini e 335.873 donne. Durante lo studio di 8 anni, 30.000 soggetti si ammalarono di cancro. Secondo i risultati dello studio si potrebbe osservare che frutta e verdura offrirebbero solo una minima protezione contro il cancro. Tuttavia, le donne potrebbero essere persuase che l'elevato consumo di frutta e verdura riduce il rischio di sviluppare tumori tipici causati dal fumo e dall'alcool.

Gli scienziati hanno sottolineato nei risultati dello studio, non si dovrebbe fare a meno di frutta e verdura. Anche se la protezione antitumorale non è molto alta, si dovrebbe continuare a mangiare sano - come è stato a lungo raccomandato nella medicina naturale. La forma di nutrizione è di solito direttamente correlata ad altre misure preventive del cancro, come ad es. Non fumare e sufficiente esercizio fisico. Nel documento di accompagnamento allo studio, Walter C. Willett, capo della Harvard School of Public Health, sottolinea che frutta e verdura sono ancora un fattore importante nella prevenzione della salute. Sebbene frutta e verdura non siano particolarmente adatte alla prevenzione del cancro, è già stata dimostrata una funzione protettiva preventiva nelle malattie cardiovascolari. (sb, 09.04.2010)