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La colpa dei chili in eccesso I batteri intestinali controllano la nostra sazietà
Se l'eccesso di cibo, la mancanza di esercizio fisico o disturbi alimentari: l'obesità può avere molte cause e molti fattori nello sviluppo lavorano insieme. Ancora e ancora, l'importanza della flora intestinale nel centro di interesse. Ora, i ricercatori francesi riferiscono che i batteri intestinali possono effettivamente essere strettamente correlati all'obesità. Perché questi invierebbero determinati segnali al cervello e quindi controllerebbero la sazietà.
La sensazione di soddisfazione non può essere determinata da te stesso
"Sono ancora affamato o già pieno?" Finora si presumeva che questa domanda potesse essere risolta solo dal nostro sentimento soggettivo. Ma potrebbe essere abbastanza diverso in determinate circostanze. Ricercatori dell'Institut National de la Santé e de la Recherche Médicale (INSERM) di Rouen, in Francia, hanno ora dimostrato che la sazietà può essere controllata da alcuni batteri intestinali. Così, gli esperimenti hanno dimostrato che vivere nell'intestino Escherichia coli ha iniziato circa 20 minuti dopo il pasto per la produzione di altre proteine rispetto a prima della fase di "fame", gli scienziati riferiscono a Jonathan Breton sulla rivista "Cell Metabolism".
I batteri intestinali controllano la fame. Immagine: ALDECAstudio - fotolia Le "proteine saturate" attivano i neuroni regolatori dell'appetito nel cervello
Il team ha determinato le diverse proteine e ha somministrato le proteine prodotte nello stato "pieno" ai topi e ai topi di laboratorio. Si è scoperto che gli animali mangiavano meno cibo - indipendentemente dal fatto che fossero affamati o già pieni. In un'ulteriore indagine, i ricercatori hanno capito che le proteine "saziate" in contrasto con le "proteine per fame" influenzano il rilascio di un particolare ormone della sazietà, attivano anche i neuroni regolatori dell'appetito nel cervello.
Sulla base di questi risultati, i ricercatori hanno trovato una tesi interessante: quindi ha senso per mantenere la popolazione batterica nell'intestino quando i batteri "parlare" con noi come loro "ospite" che potrebbe, se hanno fame e quindi hanno bisogno di nuove sostanze nutritive. Pertanto, i tempi e la quantità di cibo che mangiamo potrebbero essere molto meno una decisione autonoma di quanto pensassimo finora, dicono i ricercatori.
I dati potrebbero essere attualmente "sovrainterpretati"
Ma i risultati dei francesi sono anche accolti con scetticismo. "Questi sono esperimenti interessanti", ha detto Michael Blaut dell'Istituto tedesco per la nutrizione umana (DifE) in una conversazione con l'agenzia di stampa "dpa". "Ma penso che i dati siano attualmente sovrainterpretati", aggiunge. Così, non è chiaro, in modo che gli effetti osservati sono stati effettivamente attivati "per un totale che non è abbastanza buono insieme." Tuttavia, il legame tra batteri intestinali e l'obesità potrebbe essere analizzato più concrete grazie allo stato attuale della ricerca. "I nuovi metodi di biologia molecolare ci permettono finalmente di studiare le specifiche colonie batteriche nel nostro corpo in dettaglio", afferma il professor Stephan Bischoff dell'Università di Hohenheim a Stoccarda. Non è un compito facile, perché si stima che l'intestino sia colonizzato da circa 1000 diverse specie batteriche.
Ogni persona può essere assegnata a uno dei tre diversi tipi di budello
Già nel 2011, un team internazionale di ricercatori è giunto alla conclusione che la flora intestinale di ogni essere umano può essere essenzialmente assegnata a tre diversi tipi di intestino. Di conseguenza, il tipo di intestino sull'utilizzo individuale del cibo e quindi anche sul rischio di obesità e obesità decide. Come spiega il professor Stephan Bischoff, le persone obese avrebbero nei loro intestini più cosiddetti "batteri fermaci", che nel vero senso della parola potrebbero avere conseguenze "serie". Poiché questi batteri possono convertire tutti i costituenti alimentari in energia, ottenendo ad es. dalla fibra diventano calorie utilizzabili. "Troppo cibo è punito due volte", dice Bischoff. Perché il corpo riceve troppa energia da un lato, allo stesso tempo l'utilizzo del cibo sarebbe ottimizzato dall'alta percentuale di batteri Firmicutes. Di conseguenza, l'energia in eccesso viene memorizzata come una riserva di grasso, che si nota nell'aumentare il peso corporeo sulla bilancia.
Anche se la microflora di un essere vivente viene introdotto nel tratto intestinale di un altro, le informazioni e le funzioni individuali sarebbero stati mantenuti, il professor Philip Rosenstiel, University Hospital Schleswig-Holstein a Kiel spiegato. L'esperto ha condotto uno studio con i topi, insieme ad altri ricercatori, in cui un deficit enzimatico aveva portato a gravi conseguenze per la salute: "In questi animali, il sistema immunitario è indebolito, la microflora intestinale è alterata, e sono più inclini a infiammazione", ha detto Rosenstiel di fronte al "dpa". Ma anche dopo che i ricercatori avevano trapiantato gli escrementi di animali da topi da laboratorio sani, mostravano anche segni di infiammazione.
Gli studi forniscono un punto luminoso per il trattamento dell'obesità
Nonostante lo scetticismo sulle ultime ricerche degli scienziati francesi, tutti questi studi potrebbero fornire un "guadagno di conoscenza" e "aprire un nuovo campo di gioco per concetti terapeutici", aggiunge Bischoff. Perché forse potrebbe essere preso in futuro sulla dieta o le droghe più mirate influenza sulla flora intestinale. Di conseguenza, i risultati sono "un raggio di speranza, ad esempio in materia di trattamento dell'obesità", nonostante la necessaria ulteriore ricerca e sviluppo. (Nr)