La membrana mucosa ha un sapore di germi amari

La mucosa umana può rilevare i germi nel gusto amaro

09/10/2012

Ricercatori statunitensi hanno scoperto nel corso di uno studio che il corpo riconosce i germi patogeni nel gusto. I risultati dovrebbero servire a progettare un test di assaggio relativamente semplice. Il test potrebbe indicare se specifici geni del sensore funzionano correttamente o se è necessaria una terapia intensiva.

Più suscettibile a raffreddori e raffreddori
Alcune persone sono più inclini al raffreddore rispetto ad altri. Un test del gusto ora aiuterà a identificare i patogeni più velocemente. Nel corso della ricerca, gli scienziati hanno scoperto che l'organismo umano è in grado di rilevare i patogeni nelle vie aeree tramite i geni del sensore. „Questi hanno un sapore amaro“, ha detto il capo dello studio Robert Lee dell'Università della Pennsylvania. I batteri che sono penetrati nel naso o nella gola rilasciano sostanze identificabili che vengono rilevate dai sensori.

Inquinanti dispersi nell'aria, corpi estranei, virus e batteri entrano costantemente nell'organismo attraverso l'aria. „Nella maggior parte dei casi, la difesa del corpo è sufficiente per eliminare i parassiti“, Lee spiega. Non appena il corpo rilascia il „gusto“ del germe, la difesa immunitaria delle mucose inizia a lavorare aumentando la produzione di muco e attivando la difesa antibatterica. Dopo questo processo, i peli fini delle vie respiratorie rimuovono i batteri velati.

Le persone spesso soffrono di infezioni respiratorie, potrebbe essere perché, „che questo meccanismo non funzioni correttamente e che il sistema immunitario sia indebolito“. Il muco antibatterico è prodotto poco o per nulla in quelli colpiti. I ricercatori ritengono che le persone colpite abbiano una variante genetica responsabile di renderle più sensibili al raffreddore rispetto ad altre, come descritto nella rivista "Journal of Clinical Investigation" (doi: 10.1172 / JCI64240).

Segnali specifici per i geni dei sensori
Finora, non è noto quali segnali specifici scatenino la produzione di muco e gli anticorpi. Precedenti studi avevano già stabilito che un sensore nominasse „recettore T2R38“ responsabile per il gusto amaro. Questo sta arrivando „particolarmente comune nelle mucose del tratto respiratorio superiore“. Finora, non è stato provato a quali sostanze esatte reagisce il recettore e se gioca un ruolo essenziale nell'identificazione dei patogeni. Questi risultati sono stati ora forniti con lo studio corrente.

In una prima serie di test, le colture nella provetta hanno reagito a campioni di mucosa umanoide per sostanze amare, ma anche a una soluzione ricca di sostanze nutritive in cui il patogeno Pseudomonas aeruginosa era stato precedentemente coltivato. Il tessuto produceva muco e ossido nitrico. „Questa miscela ha ottenuto un gas antibatterico“, i ricercatori scrivono nel rapporto. Inoltre, si può osservare che i peli fini si muovono più velocemente sul campione di tessuto. Tale reazione non si è verificata se i sensori del campione erano limitati a causa di disposizioni genetiche.

Compromissione dei geni del sensore
Nel secondo turno, gli scienziati hanno voluto scoprire se le persone con una funzione di sensore scarsa o nulla nelle membrane mucose potrebbero difendere i batteri cattivi nel mondo reale. Lo studio ha coinvolto volontari la cui fauna nel naso e nella gola non aveva germi significativi e quelli che trasportavano agenti patogeni nelle vie respiratorie. „Abbiamo scoperto differenze significative“, i ricercatori scrivono.

I pazienti che hanno sofferto di una fauna microbica alterata cronicamente hanno mostrato un significativo indebolimento dei sensori bitmap. I soggetti le cui popolazioni batteriche erano normali, d'altra parte, avrebbero posseduto geni del sensore pienamente funzionanti. „Il nostro lavoro dimostra l'importanza del sensore per la reazione immunitaria delle vie respiratorie“, riassume Lee.

Il nuovo contesto scoperto ora può aiutare a creare un test di assaggio in modo che i pazienti possano scoprire se hanno geni del sensore completamente funzionanti. "Il risultato del test del gusto potrebbe quindi mostrare se questo paziente è particolarmente suscettibile alle infezioni del tratto respiratorio batterico e quindi richiede una terapia più forte di altri", scrivono gli scienziati. I pazienti potrebbero anche essere trattati in modo più specifico. (Sb)

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Immagine: Gerd Altmann