Una dieta povera può causare un cancro al colon mortale

I medici stanno studiando gli effetti della dieta sul cancro del colon-retto

Alcuni cibi possono causare infiammazioni nel corpo umano. I ricercatori ora hanno scoperto che tale infiammazione sembra essere responsabile per l'aumento del rischio di cancro del colon-retto.

Gli scienziati di Harvard T.H, di fama internazionale. La Scuola di sanità pubblica di Boston ha scoperto nei loro studi che mangiare determinati alimenti sembra aumentare il rischio di cancro del colon-retto. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio nel giornale in lingua inglese "JAMA Oncology".

Il consumo di determinati alimenti aumenta significativamente il rischio di cancro al colon. (Immagine: Henrie / fotolia.com)

Una dieta sana promuove un intestino crasso senza cancro

Molto è già stato scritto e discusso sugli effetti dannosi del consumo eccessivo di carne rossa, pane bianco e bevande zuccherate. I dati di due importanti studi sulla salute valutati dagli esperti suggeriscono ora che questi alimenti aumentano la probabilità di infiammazione nel corpo. Questo a sua volta porta ad un'aumentata probabilità di sviluppare il cancro del colon-retto. Nel complesso, una dieta sana promuove un colon libero da cancro, spiegano i ricercatori.

Studi precedenti avevano già collegato alcuni fattori della dieta al cancro del colon-retto, ma non c'era una chiara spiegazione per la causa della relazione.

Una dieta scorretta può causare una condizione infiammatoria cronica nel corpo

I medici hanno suggerito che l'infiammazione mediata dalla dieta potrebbe essere almeno un modo in cui la nutrizione influisce sul rischio di cancro del colon-retto. "Ci sono diversi stimolatori dell'infiammazione cronica e la nutrizione è uno di quei fattori che possono stimolare costantemente il corpo a una condizione infiammatoria cronica", ha affermato l'autore Fred Tabung di Harvard T.H. Chan School in un comunicato stampa.

Gli scienziati hanno analizzato i dati di oltre 121.000 soggetti

Per testare questo potenziale collegamento, i ricercatori hanno raccolto dati da più di 121.000 persone di due studi, lo studio di follow-up dei professionisti della salute e lo studio sulla salute degli infermieri. In questi studi, i soggetti sono stati monitorati dal punto di vista medico per 26 anni per monitorare gli eventuali effetti dietetici sulla loro salute.

I partecipanti hanno completato questionari ogni quattro anni. Questi questionari hanno aiutato i ricercatori a determinare un punteggio per ogni persona.

Alcuni alimenti aumentano il rischio di cancro del colon-retto del 32%

Ci sono stati 2.699 casi di carcinoma del colon-retto che si sono verificati durante il periodo di follow-up. I ricercatori hanno confrontato gli alimenti che hanno consumato con la dieta di persone senza cancro del colon-retto. Quando i partecipanti hanno consumato cibi pro-infiammatori, sono diventati il ​​32 per cento in più di probabilità di diventare tumore del colon rispetto a quelli che hanno ottenuto il punteggio più basso nella valutazione dell'infiammazione, riferiscono i ricercatori. L'infiammazione cronica è stata collegata a varie malattie, tra cui cancro, artrite, malattie cardiovascolari e diabete.

Dovresti astenermi da questi alimenti

Carni trasformate, carni rosse, carni di organi, farina raffinata e bevande zuccherate sono tra gli alimenti che sono più associati con l'infiammazione, che promuovono il cancro, spiegano i medici. D'altra parte, ad esempio, verdure a foglia verde, cereali integrali, caffè e succo di frutta sembravano ridurre l'infiammazione. Lo stesso era vero quando i consumatori di alcolici prendevano le distanze dall'alcol.

L'influenza della dieta sul rischio di cancro potrebbe essere persino più alta

È importante concentrarsi sulla dieta generale, non sugli specifici alimenti che sono inclusi in questa dieta, dicono gli esperti. L'influenza dell'alimentazione è probabilmente persino maggiore di quanto suggeriscono i risultati attuali, poiché alcune spezie e metodi di preparazione non sono stati presi in considerazione, il che può anche avere un forte effetto sull'infiammazione. (As)