Cibo scarsamente dichiarato

Niedersächsischer Verbraucherschutzbericht: cibo scarsamente dichiarato

2013/08/11

Nonostante tutti gli scandali e gli avvertimenti: gli alimenti e gli accessori alimentari sono ancora scarsamente dichiarati in Bassa Sassonia ei consumatori sono ingannati. Il rapporto sulla protezione dei consumatori del Niedersachsen presentato venerdì mette in guardia contro la cattiva amministrazione.

Nichel su cibo grigliato
Chi attualmente usa il bel tempo e le griglie all'esterno, dovrebbe fare attenzione, perché le pinze di carne e i proprietari di pesce cromati possono dare allergia innescare il nichel nel cibo. Il ministro dell'Agricoltura della Bassa Sassonia, Christian Meyer (verde), ha avvertito venerdì a Hannover del pericolo e ha consigliato: „Quando si griglia, utilizzare utensili di alta qualità in acciaio inossidabile.“ Secondo il ministro, al momento del lancio del nuovo rapporto sulla protezione dei consumatori, i prodotti a basso prezzo cromato potrebbero fare apparire il nichel come salsicce, bistecche o trote. Secondo gli esperti, dal 5% al ​​10% della popolazione è allergico al nickel e anche livelli bassi potrebbero scatenare un'irritazione infiammatoria della pelle.

Non adatto per bevande alcoliche
Meyer consigliato anche, con bicchieri di carta sulla nota del pacchetto „Non adatto per bevande alcoliche“ prestare attenzione Pertanto, i piatti monouso etichettati non dovrebbero essere usati per birra o vino, poiché le sostanze chimiche potrebbero essere rilasciate dal materiale dall'alcol e quindi il corpo verrebbe nutrito. Secondo il rapporto, tali riferimenti sono una cosa del genere, perché tutti gli scandali alimentari nonostante prodotti nei supermercati, macellai o panificatori e cibo nei ristoranti, nelle mense o negli snack sono spesso dichiarati sciatti.

Porridge di carne tritato
A volte un filetto di petto di pollo, una carne appiccicosa a un prosciutto bollito o un hack di kebab turco doner sono fatti con budino di carne compresso. Nel 2012, l'Ufficio di Stato per la protezione dei consumatori (LAVES) ha riscontrato un'etichettatura difettosa nel 32% di 1.047 campioni di carne preparata. E per 1.660 salsicce trasformate, il rapporto di carenza era del 28 percento. Le informazioni sui conservanti mancavano anche sui barattoli in scatola o in conserva e le buste per il pane tagliate non erano tutti gli ingredienti menzionati.
Moggles non è un'offesa banale
Il ministro ha dichiarato: „Questi inganni non sono un'offesa banale. "Perché anche se non c'è pericolo per la salute, l'acquirente verrà truffato e gli onesti produttori svantaggiati. „Ciò che dice deve essere anche in esso ", afferma Meyer, aggiungendo che i consumatori hanno una vera libertà di scelta.

32.400 violazioni nella Bassa Sassonia
Delle circa 113.000 imprese sottoposte a sorveglianza ufficiale nella Bassa Sassonia, l'anno scorso sono state visitate dalle autorità locali 46.000 persone. In totale, ci sono stati 76.000 controlli in cui sono state rilevate 32.400 violazioni, ha detto l'amministratore delegato dell'Associazione della contea della Bassa Sassonia, Hubert Meyer. Oltre agli avvertimenti, questo ha comportato multe in 487 casi e in 154 casi è stata coinvolta l'accusa.

Scarafaggi nella pasticceria
Le lamentele comuni erano problemi di igiene come asciugamani sporchi o parassiti nelle sale di produzione. Quindi una panetteria nella grande Hannover doveva chiudere a causa degli scarafaggi per due giorni. Il proprietario non sembrava capire. I 33.000 campioni di cibo esaminati da LAVES hanno rivelato difetti nel 14%, come il vecchio grasso da frittura. Tuttavia, le merci viziate o addirittura dannose erano rare. Tuttavia, gli investigatori hanno trovato la salmonella in una salsiccia di maialino e virus dell'epatite in una fetta di fragola.

Attenzione al pollame crudo
I consumatori dovrebbero anche prestare attenzione all'igiene a casa, ha avvertito il ministro Meyer. Ad esempio, la vigilanza grezza è più importante nel pollame crudo. I germi verrebbero uccisi durante la cottura, ma è necessario fare attenzione che non sia possibile che il succo di carne contamini altri alimenti o l'ambiente. (Ad)