Ignoranza rischiosa Non riscaldare mai questi cibi nei forni a microonde

Possibili rischi per la salute: quali alimenti non sono nel microonde

Sebbene siano ancora commestibili, milioni di tonnellate di cibo finiscono in spazzatura ogni anno. Riscaldare il cibo può aiutare a evitare i rifiuti. Particolarmente veloce è il microonde. Ma dovrebbe essere notato che non tutto il cibo dovrebbe essere riscaldato in esso.

Elettrodomestico pratico

Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più comuni in questo paese. In apparecchi pratici, i pasti caldi sono pronti in pochi minuti. Tuttavia, alcuni consumatori temono che mangiare dal microonde non sia salutare. "Tuttavia, questa preoccupazione è infondata", riferisce il Centro federale per la nutrizione (BZfE).

Nel microonde, i pasti caldi sono pronti in pochi minuti. Tuttavia, non tutti i cibi dovrebbero essere riscaldati con apparecchi pratici. (Immagine: Alexey Rotanov / fotolia.com)

La composizione del cibo non cambia

"La radiazione elettromagnetica della microonda fa vibrare i componenti del cibo, così che il calore è generato. Tuttavia, la composizione del cibo non cambia. Le onde non sono abbastanza forti ", affermano gli esperti.

E: "Il cibo non può assorbire alcun raggio. I cibi del microonde sono innocui come i piatti della pentola. "La recensione del cliente è stata tradotta automaticamente dal tedesco.

Tuttavia, alcuni alimenti non dovrebbero finire nel microonde per scaldarti, altrimenti rischierai di rischiare la salute.

Non riscaldare il pollo nel microonde

Gli esperti sconsigliano di riscaldare il pollo freddo nel microonde. Questo perché le strutture proteiche nella carne cambiano, ed è per questo che il nostro corpo non può più elaborare correttamente le proteine.

Questo può portare a problemi digestivi, nausea e diarrea.

Il pollame dovrebbe quindi essere riscaldato meglio nella stufa, facendo attenzione che sia completamente e uniformemente riscaldato per diversi minuti. La carne dovrebbe essere calda anche nel mezzo.

Goditi i funghi meglio freschi

Anche i funghi non dovrebbero essere nel microonde. non solo perché hanno fatto gusto fresco migliore, ma anche perché possono formare tossine pericolose durante la conservazione prolungata che hanno problemi di salute come nausea o diarrea e vomito risultato.

Fondamentalmente, mantenere gli avanzi di piatti a base di funghi freschi e conservarli in frigorifero per non più di un giorno. Questo vale anche per i piatti con spinaci.

Quando si riscalda una volta, il cibo deve essere riscaldato ad almeno 70 gradi. Ancora una volta, la corte non dovrebbe essere riscaldata.

Possibili esplosioni e disturbi gastrointestinali

Si è anche astenuto dal riscaldare le uova, soprattutto da quelle sode. Perché ciò potrebbe portare a un'esplosione, attraverso la quale il microonde è adeguatamente inquinato.

Nei casi peggiori, è anche possibile che la shell venga fatta esplodere solo quando l'uovo è già stato rimosso dal dispositivo. Poi c'è il pericolo di essere ustionati dal liquido caldo contenuto.

Ma altri piatti a base di uova come le omelette non appartengono al microonde. Perché le strutture proteiche simili a quelle del pollame possono cambiare, il che può causare disagio allo stomaco.

Inoltre, un rischio di salmonella minaccia se le uova non sono state scaldate abbastanza a lungo durante la prima preparazione o durante il riscaldamento.

La salmonella è un batterio che può causare gravi disturbi allo stomaco / intestino (salmonellosi).

La malattia si manifesta alcune ore dopo l'infezione e si manifesta principalmente per comparsa improvvisa di diarrea, dolore addominale, malessere, sensazione di freddo e mal di testa.

In alcuni casi, si aggiungono vomito e lieve febbre.

Il riscaldamento in una casseruola è più sicuro

Riso cotto e patate che non sono stati conservati rapidamente in frigorifero dopo la preparazione sono anche a rischio perché si possono formare spore e funghi.

Se il cibo viene poi riscaldato solo per poco o a una temperatura troppo bassa, i germi non vengono uccisi. Il risultato può essere un'intossicazione alimentare.

In sostanza, non si può escludere un pericolo per la salute quando si riscaldano questi cibi nel microonde.

La pentola o la stufa sono considerate le alternative più sicure. Perché con la cottura accurata o il riscaldamento dei batteri possono essere uccisi.

Quando viene riscaldato nel microonde, il cibo solitamente non viene riscaldato abbastanza a sufficienza o abbastanza a lungo. Pertanto, ad esempio, non ha senso riscaldare i pezzi di pizza dal giorno precedente.

Anche dal riscaldamento del caffè dovrebbe essere presa una distanza migliore. Non necessariamente per motivi di salute, ma perché il gusto soffre notevolmente. (Ad)