Ricetta nutella modificata di nuovo Colore più chiaro e maggiore contenuto di zucchero

Nuova ricetta: la Nutella è ora più leggera e ha un maggiore contenuto di zucchero

Per anni, Nutella ottiene a causa dell'alto contenuto di zuccheri e grassi più e più volte nella critica. Ora il produttore Ferrero ha apparentemente cambiato la ricetta della famosa crema di nocciole di noci. Lo spread è ora più leggero e ha un maggiore contenuto di zucchero.

Il produttore Ferrero ha cambiato la ricetta

La nutella era stata precedentemente promossa con lo slogan "naturalmente sano", ma secondo gli esperti, non ci poteva essere dubbio. La crema al nocciolo di noci più famosa al mondo è già stata descritta diverse volte come pericolosa per la salute a causa del suo alto contenuto di zuccheri e grassi. Ora il produttore Ferrero ha cambiato "per molti anni per la prima volta in modo riconoscibile la ricetta della Nutella", riporta il centro consumatori Hamburg (VZHH) sulla sua pagina Facebook.

Secondo il centro di consumo di Amburgo, il produttore Ferrero ha per molti anni cambiato la formula di Nutella. La crema di nocciole è più leggera e il contenuto di zucchero è ancora più alto. (Immagine: Samo Trebizan / fotolia.com)

Ingredienti di Nutella

"Cosa c'è in Nutella? Che dire della proporzione di nocciole, zucchero, cacao, olio di palma e "il migliore del latte" nel rapporto complessivo dello spread? ", Scrive il centro consumatori di Amburgo sul suo sito web.

Il produttore Ferrero indica sul vetro del prodotto tutti gli ingredienti utilizzati, ma non il loro rapporto. Solo con le nocciole e il latte scremato in polvere è indicata la quantità per bicchiere.

Secondo i rapporti del centro di consumo, la proporzione di latte scremato in polvere è salita dal 7,5 percento all'8,7 percento, secondo l'elenco degli ingredienti. La percentuale di nocciole è rimasta invariata al 13%.

La diffusione è più leggera ora

"Dato che il colore delle nuove Nutelle è più leggero, supponiamo che sia stato aggiunto più latte in polvere a spese del cacao. Il cacao è rientrato nella lista degli ingredienti ", ha detto il VZHH su Facebook.

La quantità esatta di cacao non deve essere specificata dal produttore. Anche il Centro consumatori di Amburgo non ha ricevuto alcuna risposta dal produttore.

"Troppa trasparenza Ferrero ovviamente non vuole concedere ai propri clienti", scrivono gli esperti.

Aumento del contenuto di zucchero

Secondo VZHH non è chiaro se il contenuto degli altri ingredienti come lo zucchero o l'olio di palma siano stati modificati.

Il contenuto di zuccheri continua ad aumentare in base alla tabella dei valori nutrizionali al 56,3 percento (in precedenza 55,9 percento), ma il contenuto di grassi scende leggermente al 30,9 percento (precedente al 31,8 percento).

"La nutella è quindi una crema zuccherina", ha affermato il centro consumatori.

A causa di ingredienti malsani nella critica

Lo zucchero e l'olio di palma erano gli ingredienti principali ancora prima che la ricetta venisse cambiata. Ciò si riflette anche nel contenuto ad alto contenuto calorico. In un bicchiere sono o erano contenuti 4520 kcal, come riportato sul conto Instagram "caloriebrand".

Soprattutto, l'olio di palma è stato sempre più criticato negli ultimi anni come ingrediente non salutare. Secondo studi scientifici, l'ingrediente può essere cancerogeno. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare classifica anche l'olio di palma come potenziale cancerogeno.

L'ex ministro dell'Ambiente francese Ségolène Royal ha persino chiesto il boicottaggio della Nutella in passato. "Devi smettere di mangiare Nutella", ha detto il politico.

Va notato, tuttavia, che la Nutella non è veramente l'unica crema di nocciole a base di grassi e zuccheri. Per prodotti di altri produttori, di solito non ha un aspetto migliore. L'alternativa: fai semplicemente spalmare la colazione da solo. (Ad)