Ricorda per Bergkäse a causa di Listeria

Ricorda per Bergkäse a causa di Listeria

05/12/2012

La società austriaca di trasformazione del latte Tirolmilch GmbH ha avviato una campagna di richiamo per diversi prodotti caseari di montagna a causa della contenuta Listeria. I germi rilevati nella crosta del formaggio sono un rischio da non sottovalutare, soprattutto per le persone immunocompromesse e durante la gravidanza.

Come annunciato dalla società, la listeria era „come parte della garanzia interna della qualità“ notato sulla corteccia di diversi formaggi. quindi Tirolmilch ha lanciato un richiamo per i prodotti caseari colpite e ha avvertito dei rischi per la salute. Tuttavia, la Listeria risiede su croste di formaggio, l'interno del formaggio non è stata influenzata, il messaggio della società di lavorazione del latte.

Secondo le informazioni della Tirolmilch GmbH i soggetti interessati dal richiamo sono i „Andreas Hofer Anniversary Cheese 250g“ con una data di scadenza massima fino al 9 febbraio 2012, il „Formaggio di montagna tirolese 400g“ anche duraturo fino al 9 febbraio 2012, il „Formaggio di montagna biologico Spar Natur Pur 200g“ con la data migliore prima del 02 febbraio 2012 e il“Clever Mountain Cheese 250 g“ Meglio prima del 9 febbraio 2012 e il „Formaggio di montagna Zillertal (a fette) 150g“ Data di durata minima 08 febbraio 2012. I consumatori dovrebbero astenersi dal consumare i prodotti caseari in questione.

Anche se l'infezione da listeria a persone con buone difese di solito viene eseguito relativamente innocui - nel peggiore dei casi di sintomi quali mal di testa, febbre, nausea e vomito - ma per le persone immunocompromessi i germi rappresentano un significativo rischio per la salute si faccia una listeriosi con casi particolarmente gravi, dove. l'infezione colpisce spesso diversi organi. Gli individui immunocompromessi spesso soffrono sulla scia di listeriosi, una meningite in pericolo di vita e avvelenamento del sangue, quest'ultimo ha causato shock settico a circa uno su dieci pazienti. Inoltre, le donne in gravidanza dovrebbero evitare fortemente al consumo di prodotti caseari che, perché da un lato oggetto di un significativo aumento del rischio di infezione e d'altra parte sono una minaccia soprattutto per il nascituro gravi conseguenze. Quindi la probabilità di rialzi prematuri o un parto prematuro di infezione da Listeria in maniera massiccia e oltre, v'è un aumento del rischio di disturbi dello sviluppo nel bambino non ancora nato, perché l'infezione può passare il corpo della madre sul corpo del bambino. (Fp)