Richiama la salmonella in un mix di curry

Il produttore di spezie Hartkorn chiama causa le spezie al curry di Salmonella del commercio

24/08/2012

A causa di un fondo di salmonella, il produttore Hartkorn ricorda il suo mix al curry con il commercio al dettaglio. I batteri a forma di bastoncello sono stati rilevati in due lotti. Le spezie al curry sono vendute in tutta la Germania, motivo per cui il richiamo si applica a livello nazionale. I consumatori sono invitati a consumare le miscele in ogni caso, ma restituiscono al rivenditore il rimborso del prezzo di acquisto.

Salmone maculato in due lotti di curry
Una campagna di richiamo ha avviato il produttore di spezie Hartkorn per due lotti dei suoi mix al curry. In due lotti dei controlli di laboratorio di produzione sono stati scoperti Salmonella. „In un campione, la Salmonella è stata rilevata in un esame di routine“, come ha annunciato l'amministratore delegato del produttore di spezie Koblenzer, Andreas Hartkorn. I pacchetti di curry sono già stati consegnati a livello nazionale. Il manager non può ancora dire come i batteri siano entrati nel curry. È possibile, tuttavia, che i germi fossero già nella materia prima. Invece di mangiare le spezie, i clienti dovrebbero restituire i mix al negozio. Lì il prezzo di vendita sarà rimborsato.

Le confezioni di curry sono secondo le istruzioni del produttore per spezie in una ciotola con il numero di lotto (codice EAN: 40.526.065) L20915F2, ed un confezionamento in sacchetti con il numero L20909F2 (Codice-EAN: 4.052.600,051032 millions). I consumatori non dovrebbero usare i prodotti e portarli al supermercato.

Le spezie vengono spesso aggiunte solo alla fine della cottura
Secondo l'Ufficio investigativo di stato, l'avvertimento dovrebbe essere preso sul serio. perché „il problema è che spesso le spezie vengono aggiunte alla fine del processo di cottura e quindi non sono più sufficientemente riscaldate“, come ha sottolineato una portavoce. „I batteri vengono uccisi solo da una temperatura di 70 gradi Celsius.“

patogeni Salmonella provocano nelle persone in buona salute la diarrea, che di solito spontaneamente risolvere anche senza l'uso di antibiotici. Tuttavia, i bambini, i bambini, gli anziani e le persone immunocompromessi sono a rischio. Qui possono essere causate gravi malattie. La salmonellosi indotta da salmonella induce i pazienti a soffrire di dolori addominali, nausea, vomito e diarrea. La perdita di liquidi può causare la disidratazione interna. (Sb)

Immagine: William Philipona