Richiami di funghi velenosi scoperti in toporagno

Spitzmorcheln richiamato a causa di funghi velenosi contenuti

01/03/2013

Il commerciante lancia il richiamo per i pesci corti per i residui contaminati di toadstool. Secondo un rapporto dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare, Zollner, società di spedizioni di funghi, con sede a Bruck, in Germania, sta richiamando le sue spugnole essiccate di spine, „perché in una spedizione ordinata è stato trovato un pezzo di clorella avvelenata di primavera.“

Il commercio di funghi ha avuto i funghi ora ricordati nel periodo da aprile a dicembre 2012 tramite la casa d'aste di Internet „ebay“ Germania in pacchetti di 100 grammi distribuiti. Il gruppo potenzialmente contaminato con funghi porta la data di scadenza 31 dicembre 2014, hanno detto le autorità. Il consumo dei prodotti è fortemente sconsigliato nell'avvertimento alimentare del mercoledì. „Per evitare rischi per la salute“ permesso le cozze arruffate „non sarà più consumato“, quindi il messaggio sul portale „lebensmittelwarnung.de“ gli Stati federali e l'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare.

Probabilità di confusione quando si seleziona il fungo
Poiché le conchiglie velenose e le spugnole spinose sono molto simili nell'aspetto e spesso crescono nelle stesse posizioni, la confusione nella raccolta dei funghi è del tutto possibile. Sebbene le spugnole abbiano "al loro centro depressioni molto più profonde della clorella avvelenata e una struttura leggermente diversa, ma per i raccoglitori di funghi inesperti, queste differenze non sono sempre immediatamente riconoscibili". Inoltre, l'aragosta avvelenata primavera è considerata in alcuni paesi come fungo commestibile, ma c'è sempre una preparazione speciale, con la quale il veleno contenuto deve essere reso innocuo.

Avvelenamento mortale da funghi velenosi
Raw è uno dei funghi più velenosi al mondo. Anche il consumo di un fungo può essere sufficiente per uccidere un essere umano. L'avvelenamento chiamato sindrome da Gyromitra è causato dalla tossina contenuta gyromitrin. Ciò danneggia il fegato - nel peggiore dei casi fino all'insufficienza epatica acuta e alla successiva morte. Sebbene l'effetto velenoso dei gusci velenosi bolliti sia considerevolmente più debole, si dice che l'assunzione di basse dosi di giromitrina abbia un effetto negativo sulla salute. Ad esempio, il veleno fungino è considerato cancerogeno e benefico per le allergie. Di fronte a tali rischi è urgentemente necessario astenersi dal consumare le spugnole spinose essiccate ora richiamate dal commercio di funghi Zollner. (Fp)