Ricorda per il formaggio Fleckenbühler a causa di Listeria

Demeter: richiamo di Fleckenbühler Schönstädter, Fleckenbühler al pepe e formaggio Fleckenbühler all'aglio

2015/04/10

Diversi formaggi Demeter della Fleckenbühler Hofkäserei potrebbero essere contaminati da Listeria. Il produttore ha quindi richiamato i prodotti come misura precauzionale. I clienti che hanno acquistato il formaggio soffice all'aglio, il formaggio a pasta molle al pepe o il formaggio Schönstädter dell'azienda agricola Fleckenbühl non devono consumarlo. Perché Listeria può causare una cosiddetta listeriosi, in cui si verificano sintomi come sintomi simil-influenzali o problemi gastrointestinali. In rari casi, i patogeni possono persino mettere in pericolo di vita. Soprattutto nelle donne in gravidanza, i bambini e le persone con un sistema immunitario indebolito possono verificarsi eventi gravi.

La mancata preparazione del bagno di sale potrebbe essere la causa della listeria nel formaggio
L'azienda agricola Fleckenbühl di Schönstadt richiama ancora tre formaggi da Listeria dal commercio, dopo che già i batteri erano stati individuati nel formaggio a pasta molle del produttore all'inizio di aprile. Come l'edizione online di „Stampa della stampa dell'Assia“ i rapporti provengono dal caseificio „sono state condotte indagini approfondite“ per trovare la causa del carico batterico. „Come parte di queste analisi, è stato scoperto un malfunzionamento nel processo di produzione e la causa è stata immediatamente rimossa“, la compagnia informa il giornale. Molto probabile che sia nel rinnovo del bagno di sale „ha commesso un errore di gestione in cui è stata registrata la contaminazione“. Dal momento che ulteriori test su nuovi campioni non avrebbero rivelato alcuna presenza di Listerien, il caseificio è ottimista sul fatto che la fonte dell'errore è stata quindi trovata ed eliminata. „Abbiamo sistematicamente ristretto il problema e abbiamo dato più campioni per le prossime settimane al di là di ogni dubbio“, il giornale cita un portavoce dell'azienda.

La listeria nel formaggio può essere pericolosa per la vita delle persone con un sistema immunitario indebolito
Quelli colpiti dal richiamo sono tre formaggi molli dello stesso ciclo di produzione del formaggio morbido di carota carbonizzata della scorsa settimana. È il „belli gli abitanti delle città“ con il numero di lotto 060715, il „formaggio a pasta molle Aglio“ con il numero di lotto 060615 e il „formaggio a pasta molle Pepper“ Lotto n. 060515. Tutti i prodotti interessati hanno una data di scadenza il 9 aprile 2015. Poiché questo è già scaduto ieri, la maggior parte dei circa 480 pezzi di formaggio interessati sono stati consumati.

„I batteri Listeria monocytogenes possono innescare la listeriosi di malattia infettiva. Questo di solito è associato a sintomi simil-influenzali o disturbi gastrointestinali, ma in singoli casi potrebbe essere pericoloso per la vita. Le persone con immunodeficienza, anziani, malati, bambini piccoli o donne in gravidanza sono particolarmente a rischio“, informa il caseificio sul suo sito web.

Come riporta il giornale, la società aveva già ritirato i prodotti interessati dal commercio. I consumatori che hanno già acquistato il formaggio non dovrebbero mangiarlo, ma restituirlo al punto di vendita per il rimborso del prezzo di acquisto. L'azienda è disponibile per domande al numero di telefono 06427 9221-118 / 147. (Ag)