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Product Tester Tossine di muffa danneggiate scoperte in 19 creme di nocciole di nocciole
Non importa se i prodotti con un grande nome o quelli del discount: le creme al nocciolo di noce si trovano su molti tavoli tedeschi per la colazione. La Stiftung Warentest ha ora trovato in molti di questi stampi tossine. Le sostanze pericolose sono probabilmente entrate nei prodotti con le nocciole.
Il cioccolato si spande sul tavolo della colazione
Per molti tedeschi, le creme al torrone sono servite quotidianamente sul tavolo della colazione. Gli esperti di salute vedono gli spread dolci piuttosto critici. Che si tratti di prodotti di marca o di quelli del discount: solitamente le creme contengono molto zucchero e grassi. L'olio di palma cattivo è spesso considerato particolarmente problematico, con una lavorazione industriale che produce inquinanti pericolosi, i cosiddetti esteri di acidi grassi. Apparentemente alcune sostanze spalmabili di cioccolato contengono sostanze cancerogene. Stiftung Warentest ha dimostrato aflatossine in molti di questi prodotti.
Per molti tedeschi, al mattino vengono servite creme al nocciolo. La Stiftung Warentest ha ora trovato in alcuni prodotti tossine di muffa. (Immagine: ramoncin1978 / fotolia.com) Le tossine della muffa nelle creme di nougat sono rilevabili
La Stiftung Warentest ha trovato in un esame di laboratorio in numerose creme di nocciole di torrone le tossine. Secondo un rapporto dell'agenzia di stampa AFP chiamato aflatossine erano rilevabili in 16 dei 21 testati crema al cioccolato. Come indicato nel numero di aprile della rivista "test", anche se tutti tenuto il valore limite per le aflatossine, ma sette prodotti erano ancora significativamente contaminati con le tossine. Secondo le informazioni negli altri cinque prodotti tossine della muffa sono stati trovati, tra cui il classico Nutella e nelle alternative più economiche di vera e propria, Kaufland e Aldi Nord e il prodotto biologico Bionella.
Sostanze cancerogene nel cioccolato
Di anni fa ha rotto la disputa sul dado di cioccolato Ritter Sport, gli esperti hanno da Stiftung Warentest nel cioccolati diversi inquinanti anche come le aflatossine trovato. "Queste tossine non sono sempre evitabili con i dadi", scrivono i tester nel numero corrente. Possono presentarsi quando sono conservati falsamente o muffe di nocciole essiccate in modo improprio. (BfR), secondo l'Istituto federale per la valutazione dei rischi comprendono le aflatossine "il più potente in natura tossine e sostanze cancerogene." Come l'Istituto riporta sul suo sito web, le tossine della muffa sono "termostabili e vengono distrutte durante la cottura o cuocendo solo in piccola misura. Possono essere ingeriti con cibo o aria contaminata. "
La raccolta delle nocciole è stata cattiva
Secondo beni tester elevati livelli di aflatossine nelle creme di nocciola al cioccolato studiati potrebbe essere dovuto a fattori stagionali. Come scrive l'AFP che forse "più prodotti di qualità inferiore è andato in vendita" dopo la vendemmia nocciole nel paese in crescita principale la Turchia si è rivelato male, il 2014. ma la Stiftung Warentest testato non solo il contenuto inquinante di 21 crema al cioccolato, ma tra le altre cose, l'aspetto e gusto così come l'imballaggio, il per scoprire di informazione e di pubblicità reclami.
Crema più costosa svalutata a causa di sostanze inquinanti
Secondo i dati, oltre al vincitore del test Nutella, ci sono stati altri cinque spread di torrone con il punteggio complessivo "buono". Dodici creme sono state giudicate "soddisfacenti", una valutata "adeguata". Due spread hanno ricevuto il punteggio complessivo "scadente". Secondo Stiftung Warentest, la crema più costosa di 1,74 euro per 100 grammi è stata svalutata a causa degli inquinanti del grasso. E l'altro era stato dichiarato sulla confezione come "privo di lattosio e latticini", ma conteneva "più di semplici tracce di lattosio e proteine del latte". In sintesi, la rivista afferma: "Tra i sei migliori sono un marchio convenzionale e un bioprodotto, nonché quattro marchi di creme. I tester possono quindi raccomandare sia prodotti a basso costo che più costosi. "(Ad)