Avvelenamento da funghi Il 2014 supera tutto

Saporito e pericoloso: aumenta il numero di avvelenamenti da funghi

2014/09/15

A causa del tempo, le foreste tedesche sono un vero paradiso per i raccoglitori di funghi quest'anno. Il problema è che sempre più campioni tossici vengono raccolti e consumati. Il numero di avvelenamenti da funghi sta aumentando. Pertanto, gli esperti consigliano di far ispezionare i funghi raccolti da esperti.

Numero crescente di avvelenamenti da funghi
Anche se i funghi prosperano di nuovo quest'anno, si consiglia cautela. Perché ciò che sembra così gustoso e innocuo nella foresta e nei prati può essere velenoso e dannoso per la salute. Molte persone in questo paese hanno dovuto sperimentare questo da soli quest'anno: il numero di avvelenamenti da funghi è in aumento. „Il 2014 supera tutto, non abbiamo mai ricevuto così tante chiamate negli ultimi anni“, ha spiegato a Dagmar Eckart del centro di chiamata di emergenza veleno a Mainz, che è responsabile per la Renania-Palatinato e Hesse, all'agenzia di stampa dpa. Già "finora sono stati registrati oltre 300 casi quest'anno, ovvero più del doppio rispetto allo stesso periodo degli anni precedenti".

Inizio anticipato della stagione dei funghi quest'anno
Anche Peter Karasch della Società tedesca di micologia (DGfM) di Berlino ha confermato: „La tendenza sta aumentando.“ Non trova che sia sorprendente: „È anche logico: più funghi ci sono, maggiore è il rischio di avvelenamento.“ Sebbene ci fossero molti funghi, finferli, funghi porcini e Co. l'anno scorso, ma solo alla fine della stagione. In molte zone, la ricerca di funghi è stata utile a giugno a causa dell'estate umida. Solo ogni dieci o quindici anni si verifica un inizio così precoce.

La paura dei funghi contaminati radioattivamente svanisce
Un altro motivo per l'aumento vede l'assicurazione sanitaria DAK ad Amburgo, che aveva già segnalato l'anno scorso un significativo aumento dell'avvelenamento da funghi. Come ha spiegato la dottoressa DAK Elisabeth Thomas: „Soprattutto nel sud della Germania, molte persone hanno temuto per molto tempo che i funghi potessero essere contaminati radioattivamente - un effetto secondario del disastro di Chernobyl.“ Dopo il crollo della centrale nucleare ucraina 28 anni fa, questo paese è stato anche avvertito in una certa misura di cibo contaminato radioattivamente. Ma queste preoccupazioni stanno lentamente scomparendo.

Desiderio per la natura
L'esperto di funghi Thomas Lehr della Hessian Hofheim sospetta anche "un crescente desiderio per la natura" come un'altra ragione per il desiderio di raccogliere funghi. L'esperto offre passeggiate formative, il numero di partecipanti è in costante aumento. Inoltre, sempre più cercatori di funghi hanno il loro rendimento attentamente controllato da uno specialista. Secondo lui, l'insegnamento è raramente velenoso. Nelle centinaia di cesti esaminati, erano stati presentati per la prima volta funghi velenosi a base di tuberi velenosi. „Ma so dai colleghi che spesso hanno qualcosa di tossico.“

Molti funghi innocui hanno doppelgangers tossici
I cercatori di funghi si consiglia di far ispezionare i loro risultati da esperti prima di metterli nella padella. In Germania, ci sono diverse migliaia di tipi di funghi, di cui circa 200 sono velenosi. Molti dei deliziosi funghi hanno doppelgangers velenosi. Ad esempio, il diffuso fungo tuberoso, con le sue sanguisughe altamente tossiche, sembra in modo confuso simile al innocuo champignon. La maggior parte delle intossicazioni fatali dei funghi in Europa centrale sono dovute a questo fungo.

Se vi è il sospetto di avvelenamento da funghi chiamare il medico di emergenza
Il DGfM ha pubblicato un elenco di esperti sulla sua homepage, che di solito funzionano gratuitamente oa pagamento. Se si verificano sintomi come diarrea, nausea e vomito o dolore addominale acuto dopo aver mangiato un pasto a base di funghi, è probabile che sia avvelenato da funghi. In questo caso, il medico di emergenza (112) dovrebbe essere chiamato immediatamente o la chiamata di emergenza tossica dello stato in questione dovrebbe essere contattata. I medici mettono in guardia contro l'assunzione di farmaci per conto proprio. Coloro che ne sono affetti dovrebbero bere molta acqua e assumere idealmente residui di funghi per le cure mediche. (Ad)