Dieta della pasta - I piatti di pasta sono adatti alla perdita di peso?

Piombo tagliatelle per una riduzione del peso?

Gli ultimi risultati di uno studio recente probabilmente delizieranno gli amanti della pasta. I ricercatori hanno scoperto che mangiare la pasta può davvero aiutare a perdere peso.

Gli scienziati del St. Michael's Hospital di Toronto e dell'Università di Toronto hanno scoperto nella loro attuale ricerca che mangiare pasta può portare alla perdita di peso. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio nel giornale in lingua inglese "BMJ Open".

Lo studio ha coinvolto quasi 2.500 partecipanti

Gli esperti hanno esaminato quasi 2.500 soggetti per il loro nuovo studio. Questi erano inizialmente divisi in diversi gruppi. Un gruppo ha consumato 3,3 porzioni di pasta alla settimana. L'altro gruppo ha assunto forme alternative di carboidrati, come riso bianco, patate e pane bianco. I partecipanti di entrambi i gruppi hanno misurato il peso corporeo, l'indice di massa corporea, il grasso corporeo e la circonferenza della vita all'inizio e alla fine dello studio, spiegano i ricercatori.

Le persone che consumano pasta sono diminuite

I risultati dello studio hanno dimostrato che i soggetti che mangiano noodle hanno perso peso e non hanno sviluppato sovrappeso. La riduzione di peso era di circa mezzo chilogrammo. Anche se questa perdita di peso sembra essere molto bassa, i ricercatori inizialmente credevano che mangiare la pasta avrebbe aumentato il peso. Ecco perché la riduzione del peso è stata una vera sorpresa per gli esperti.

Non seguire ciecamente alcuna tendenza

Una dieta di noodle può essere salutare. Questo dimostra che è importante guardare ai fatti invece di seguire le attuali tendenze alimentari, dicono i ricercatori. Il pubblico è stato recentemente invaso da messaggi negativi riguardanti i carboidrati, spiegano i ricercatori. Queste affermazioni sembrano influenzare anche le abitudini alimentari delle persone colpite.

Altri studi supportano i risultati

Lo studio attuale non è il primo studio a suggerire che la pasta potrebbe aiutare le persone a perdere peso. I ricercatori del Consiglio di nutrizione di cereali e legumi hanno osservato già nel 2016 che mangiare la pasta non richiede un aumento di peso. Gli esperti hanno studiato 9.341 persone in Australia per il loro studio. Un altro studio italiano ha anche confermato che la pasta non porta ad un aumento di peso quando gli spaghetti sono presi con moderazione.

La pasta ha un basso indice glicemico

Naturalmente, sorge la domanda sul perché la pasta non porti ad un aumento di peso. La pasta ha un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco e al pane, spiegano i medici. Infatti, l'indice glicemico è simile a quello di alimenti come legumi e avena. Questi alimenti vengono digeriti più lentamente e assorbiti più efficacemente nel corpo.

I noodles non sostituiscono gli sport e l'esercizio fisico

In altre parole, i risultati potrebbero essere riassunti come segue: La pasta ha un gusto eccezionale e può anche portare alla riduzione del peso. Quindi continua a mangiare la pasta, basta evitare quantità eccessivamente grandi di pasta ed evitare di mangiare la pasta ogni giorno. Ovviamente, il consumo di pasta non può in alcun modo sostituire l'esercizio fisico e l'esercizio fisico quando si tratta di ridurre il proprio peso. (As)