Danni d'organo da maiale? I consumatori sono sempre più affetti da infiammazione del fegato virale

Epatite: sempre più casi di epatite E.

Hackepeter, Mettbrötchen o salsicce crude non sono certo per tutti. Ma con molti tedeschi, la carne cruda è sempre presente nel menu. Ciò ha conseguenze: il consumo di carne di maiale cruda o non perforata è la causa più comune di infezioni da epatite E. In Sassonia-Anhalt, il numero di tali malattie è raddoppiato.

La causa più comune di infezioni da epatite E

Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il consumo di carne suina e di fegato crudo o crudo è la principale causa di infezione da epatite E nell'UE. Come riportato dall'agenzia lo scorso anno, più di 21.000 casi di epatite E sono stati segnalati negli esseri umani nel decennio precedente, con un aumento di 10 volte in quel periodo. Un numero crescente di epatite E sono stati registrati anche in Germania. Pertanto, il numero di infezioni registrate in Sassonia-Anhalt è più che raddoppiato entro un anno.

Il numero di infiammazioni epatiche diagnosticate causate dal virus dell'epatite E in Sassonia-Anhalt è aumentato enormemente. I virus vengono trasmessi principalmente attraverso maiale e selvaggina malamente cotti e infetti. (Immagine: contrastwerkstatt / fotolia.com)

Il numero di infiammazioni epatiche registrate è aumentato significativamente

Secondo un rapporto dell'agenzia dpa, il numero di infezioni epatiche diagnosticate dal virus dell'epatite E in Sassonia-Anhalt è aumentato significativamente.

Secondo l'Ufficio per la tutela dei consumatori del mondo, l'Ufficio statale per la protezione dei consumatori ha annunciato che 193 casi sono stati segnalati lo scorso anno. Questo era 100 in più rispetto al 2016.

Il numero di infezioni registrate è più che raddoppiato entro un anno. Secondo le informazioni, lo sviluppo può essere attribuito, almeno in parte, al fatto che i medici sono più consapevoli di questo tipo di infezione da epatite e sono maggiormente in grado di riconoscerlo.

I virus vengono generalmente trasmessi via maiale

Anche in questo paese l'epatite E viene trasmessa principalmente da maiale e selvaggina infetti non sufficientemente cotti.

Solo in casi isolati è importato come una cinetosi. Le persone anziane sono particolarmente colpite secondo le statistiche di segnalazione.

Come riportato dall'agenzia di stampa tedesca, l'Ufficio statale per la protezione dei consumatori sta attualmente conducendo uno studio per rilevare ulteriori fattori di rischio per le infezioni da epatite E. L'agenzia si aspetta che ci saranno i primi risultati all'inizio del 2019.

I pazienti spesso non si accorgono di nulla delle loro condizioni

Il problema con la malattia è - come con l'epatite A - che i pazienti spesso non sanno nulla della loro infiammazione del fegato.

"La maggior parte delle persone che contraggono l'epatite E presentano pochi o nessun sintomo", ha scritto l'EFSA in una dichiarazione.

A volte arriva solo dopo settimane a sintomi simil-influenzali come febbre, nausea e vomito o anche urine scure.

Successivamente, vengono spesso aggiunti ittero e dolore addominale superiore, il primo non si verifica in tutti i pazienti.

Nella maggior parte dei casi, la malattia guarisce dopo diversi giorni o settimane.

"Tuttavia, in alcuni casi, specialmente in pazienti con danno epatico o con un sistema immunitario debole, può verificarsi un insufficienza epatica - potenzialmente fatale -" afferma la dichiarazione dell'EFSA.

L'epatite B, C e D può anche causare gravi danni al fegato, che possono anche portare alla morte. (Ad)