È consigliata solo una quinta acqua minerale

Stiftung Warentest trova impurità nelle acque medio-minerali

2014/07/25

L'acqua minerale è generalmente considerata la bevanda più salutare di sempre ed è spesso bevuta dal litro per il ristoro, specialmente alle alte temperature estive attuali. Ma a quanto pare ci sono differenze significative di qualità tra le varietà disponibili in commercio. Secondo Stiftung Warentest, quindi, dei 30 prodotti attualmente testati, solo sei tipi di acqua media potrebbero essere raccomandati senza restrizioni.

Dimostrazione di prodotti di degradazione di pesticidi e inibitori di corrosione
L'acqua minerale è la bevanda preferita per molte persone per eccellenza - ma dovrebbe essere considerata nella selezione dell'acqua apparentemente più vicina, perché, come riporta attualmente la Stiftung Warentest, ci sono significative differenze qualitative. La fondazione aveva esaminato 30 acque minerali medie in un nuovo test, tra gli altri „Apollinare“, „Fontana di Justus“ e le acque delle private label di ALDI Süd, Edeka e Rewe. Il risultato deludente: per ogni terza parte, gli ispettori sono stati in grado di rilevare la contaminazione da strati fuori terra, per cui sono stati trovati principalmente il dolcificante artificiale acesulfame-K, ma anche i prodotti di degradazione dei pesticidi e un inibitore di corrosione, il rapporto della Fondazione. Secondo la fondazione, queste sostanze non sono rischiose in termini di salute, eppure i risultati sarebbero „purezza originale“ di acqua minerale mettere in pericolo - che dopo il cosiddetto „Regolazione di acqua minerale e da tavola“ un prerequisito per la designazione come „acqua minerale naturale“ è.

Le impurità possono provenire da tutte le fasi del processo di produzione
Dove agitano le impurità, secondo il professor dr. Bernd Schäfer del Federal Institute for Risk Assessment (BfR), tuttavia, non è ancora chiaro: „In linea di principio, potrebbero venire da tutte le fasi del processo di elaborazione. Ci sono indicazioni che le sostanze esistano già nell'acqua della fonte. Inoltre, un basso trasferimento di sostanze nell'acqua minerale è inevitabile durante l'imbottigliamento o attraverso l'imballaggio“, ha detto l'esperto in un'intervista con Stiftung Warentest.

Solo pochi minerali nella maggior parte dei prodotti di prova
Oltre alle impurità, gli esperti hanno scoperto nel loro test un altro difetto: a differenza di molti pubblicizzati, era stato trovato in 18 delle 30 acque di prova solo un basso contenuto di minerali (meno di 500 milligrammi per litro). Soprattutto, questo ha colpito le etichette private del commercio, come ad esempio il „Rewe / Sì“-Acqua della sorgente montana di Rhens, che ha avuto anche il più alto contenuto di nichel nel test e quindi con a „deficiente“ è stato valutato. Secondo la fondazione, solo sei marchi riuscirono a convincere, sia in termini di gusto che in termini di requisiti del regolamento sui minerali e sulle acque da tavola, tra gli altri „Brezza fresca“ e „Vio“ così come le private label di Kaufland („K-Classic“) e Lidl („Saskia“).

Toccare l'acqua meglio di "acqua ferma"
"L'acqua del rubinetto contiene più minerali dell'acqua naturale acquistata". La Stiftung Warentest è giunta a questa conclusione una volta. Inoltre, in un test precedente, sono stati trovati dei germi sulle bottiglie che potrebbero essere dannosi per i bambini
Il confronto ha mostrato che l'acqua del rubinetto è solitamente migliore di quanto si creda.

Un sacco di bevute
Il fabbisogno idrico di una persona dipende dalla sua massa corporea, dalle sue condizioni fisiche, dall'attività e dal clima. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) offre due litri d'acqua al giorno per un adulto di 60 kg in forte domanda. Per un bambino che pesa dieci chilogrammi, il fabbisogno giornaliero è di un litro. (Nr)