La dieta normale è la cosa migliore per la costruzione muscolare

Le proteine ​​per la crescita muscolare sono già incluse in una dieta equilibrata

15.02.2012

Chiunque consuma proteine ​​sotto forma di frullati o barrette dopo l'esercizio fisico non fa necessariamente un favore al proprio corpo. Una dieta sana ed equilibrata contiene tutto ciò di cui il corpo ha bisogno per costruire i muscoli, spiega il professor Ingo Froböse del Centro per la salute presso la Sport University di Colonia all'agenzia di stampa tedesca (dpa).

I frullati proteici sono spesso inutili per la costruzione muscolare
Sia culturista o „Otto atleti normali“ - piace afferrare dopo l'allenamento per barra di proteine ​​o shake. Il professor Ingo Froböse chiarisce l'errata supposizione che ciò sia favorevole alla costruzione di muscoli contro il dpa su: „Naturalmente, il corpo dovrebbe essere nutrito con un allenamento più intenso sempre con una dieta equilibrata con abbastanza proteine.“ Ma abbastanza per la proteina, che viene assunta con la dieta normale. L'esperto consiglia agli atleti, come atleti muscolari e atleti di resistenza, di prendersi cura di assumere una quantità sufficiente di proteine. per „Otto atleti normali“ Varia da 0,8 a 1,0 grammi per chilogrammo di peso corporeo. „Ma chi ne prende di più, non solo danneggia la sua borsa, ma sposta la normale funzione metabolica in un metabolismo proteico,“ avverte Froböse. Troppe proteine ​​sono un particolare peccato per i reni. Pertanto, si dovrebbe essere facile dal punto di vista della medicina sportiva „equilibrato e normale“ continua a mangiare Perché una dieta sana fornisce abbastanza proteine.

Le proteine ​​dovrebbero essere incluse in ogni pasto
L'esperto spiega che le proteine ​​non possono essere immagazzinate in modo completo, quindi dovrebbe essere assunta ad ogni pasto e specialmente alla sera. Perché di notte il corpo ne consuma molto. Se sei esposto a una quantità enorme di stress con breve preavviso, ad esempio dopo una maratona o durante una fase di costruzione muscolare intensiva, l'assunzione di proteine ​​può essere aumentata significativamente a breve termine, per un massimo di due o quattro settimane, come suggerisce l'esperto. Ma anche allora una dose da 2 a 3 grammi per chilogrammo di peso corporeo non dovrebbe essere superata. Dopo la fase ricca di proteine, lo standard dovrebbe essere rapidamente mantenuto di nuovo.

Le proteine ​​rendono le fibre muscolari più spesse
La costruzione del muscolo viene eseguita applicando maggiori strutture proteiche. Le singole fibre muscolari diventano più spesse attraverso la proteina. Froböse spiega che i muscoli cambiano forma attraverso la crescita di molte piccole fibre muscolari. Questo viene fatto attraverso uno stimolo di allenamento, che fa sì che il corpo immagazzini quantità maggiori di proteine. „Questo è fatto nel modo più efficace attraverso la forma di addestramento "serie di masterizzazione", serie di masterizzazione“, l'esperto spiega ulteriormente. La muscolatura è quindi portata al limite della loro efficienza, per cui viene attivato uno stato di carenza. „Questo stimolo formativo è cruciale per ciò che accade in seguito“, dice Froböse. „Senza questo stimolo di allenamento, potremmo ancora mangiare così tante proteine ​​- solo gli anelli sui fianchi e sullo stomaco cresceranno, perché troppe proteine ​​finiscono nei depositi di grasso.“

Costruisci muscoli con le mele
Gli scienziati statunitensi hanno pubblicato uno studio lo scorso anno dimostrando che l'acido ursolico contenuto nella buccia di mela ha effetti benefici sulla crescita muscolare. Ciò è stato dimostrato da Christopher Adams dell'Università dell'Iowa e dal suo team in esperimenti su animali con topi. Finora, i risultati non possono ancora essere trasferiti all'uomo, perché sono necessari ulteriori studi, riferisce Adams. In determinate circostanze, il consumo di mele potrebbe contrastare l'atrofia muscolare legata all'età o alla malattia.

L'acido ursolico non si trova solo nella buccia della mela, ma anche in erba gatta, basilico e varie piante di rose. Finora, gli scienziati hanno studiato l'acido urico a causa del suo effetto anti-infiammatorio e il suo potenziale utilizzo come farmaco per il cancro. Ora potrebbe essere aggiunto un altro campo di applicazione. (Sb)

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Immagine: Stephanie Hofschlaeger