La nuova dieta pegane alimentare non consuma più oli e legumi

Omissione di oli e legumi con dieta Pegan
Allo stato attuale, una nuova tendenza alimentare si sta diffondendo: Pegan, una combinazione di Paleo e Vegan. Questa dieta è particolarmente adatta per i flexitarians, perché qui è consentita la carne. L'attenzione è sul cibo più naturale possibile, non trattato. Tuttavia, oli e legumi dovrebbero essere evitati.

Più persone prestano attenzione a una dieta sana
Sempre più persone cercano una dieta equilibrata e sana. Molti seguono programmi speciali di nutrizione o sono almeno basati su di esso. Soprattutto, la rinuncia alla carne o ai prodotti animali è diffusa. In Germania circa un milione di persone vive vegano. Negli ultimi mesi, la cosiddetta dieta Paleo ha trovato più seguaci. L'idea di base è quella di mangiare, soprattutto, ciò che gli uomini preistorici avevano consumato nell'età della pietra. Questa dieta è quindi chiamata anche "dieta dell'età della pietra" o "nutrizione dell'età della pietra". Ora c'è una miscela di entrambi: la dieta pegane.

I benefici della dieta Pegan - una miscela di Paleo e Vegano - sono che la dieta è spesso ricca di sostanze nutritive e salutare. Tuttavia, legumi sani e alcuni oli vegetali sono tabù. (Immagine: kriangphoto31 / fotolia.com)

Ingredienti non lavorati e freschi
Come molte tendenze nutrizionali, "Pegan" viene dagli Stati Uniti. Questa forma nutrizionale si basa interamente su ingredienti freschi e non lavorati. Come dice l'attuale numero di "Vebumagazin" (01/2017), la combinazione di Paleo e dieta vegana, in particolare noci, frutta, verdura e semi sul piatto. Tuttavia, anche i prodotti animali non devono essere completamente vietati.

Nutriente ricco e sano
Un vantaggio della dieta peganen è che la dieta è spesso ricca di sostanze nutritive e salutare. Tuttavia, ci sono anche alcune regole critiche, come quella di cereali integrali finiti, molti oli vegetali e legumi sani sono vietati.

Pertanto, gli autori raccomandano - e anche in vista del godimento - piuttosto una via di mezzo. Pertanto, è meglio concedersi una barretta di cioccolato vegana, uno schnitzel di seitan o un bicchiere di vino rosso. (Ad)