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Nuovo dentifricio per i vegani per la prevenzione della carenza di vitamina B12
In Germania, sempre più persone si nutrono senza prodotti animali. L'alimentazione vegana non solo ha benefici per la salute, ma fornisce anche un contributo importante alla vita ecologica, ma l'offerta di vitamina B12 può essere problematica per i vegani. Un dentifricio potrebbe fornire un valido aiuto qui.
Sempre più persone mangiano cibo vegano
Secondo le stime della Federazione Vegetariana (Vebu), sempre più tedeschi si astengono dall'utilizzare prodotti animali come carne, latte e uova. Circa l'1,1% della popolazione tedesca vive vegano per motivi morali ed etici. Alcuni critici dicono che questa dieta può portare a carenze nutrizionali. Soprattutto, una mancanza di vitamina B12 potrebbe essere dannosa. I ricercatori hanno avuto un'idea interessante per affrontare il problema: hanno aggiunto il dentifricio alla vitamina importante.
Le persone che mangiano cibi vegani possono essere carenti di vitamina B12. I ricercatori hanno ora testato un dentifricio che è stato fortificato con l'importante vitamina e ha raggiunto buoni risultati. (Immagine: jolopes / fotolia.com) Prevenire la carenza di vitamina B12
Mentre i politici conservatori avvertono che una dieta vegana può portare alla malnutrizione, gli esperti dicono che molti vegani sono più bravi a chiarire le carenze di altre persone.
Per alcuni nutrienti, in realtà è più difficile assorbirli correttamente attraverso una dieta vegana. Soprattutto l'apporto di vitamina B12 può causare problemi. Tuttavia, i vegani sono generalmente consapevoli di dover evitare la carenza di vitamina B12.
Questo è possibile, tra le altre cose, attraverso integratori alimentari o chiedendo quali alimenti contengono il maggior numero di nutrienti e sono nutriti di conseguenza. Un'altra opzione potrebbe essere un dentifricio arricchito con vitamina B12.
Dentifricio arricchito con vitamina B12
Scienziati tedeschi riferiscono sulla rivista "The American Journal of Clinical Nutrition" sul test di un gel per denti, che è stato arricchito con vitamina B12.
Lo studio ha rilevato che la concentrazione ematica di vitamina B12 era più alta nei soggetti vegani che avevano i denti spazzolati con il dentifricio vitaminico rispetto a quelli che avevano usato un dentifricio standard.
Lo studio pilota ha già mostrato miglioramenti
Come gli esperti dell'Institute for Alternative and Sustainable Nutrition (IFANE) riportano sul loro sito web, uno studio pilota condotto nel 2011 con un dentifricio arricchito con vitamina B12 ha già dimostrato che lo stato di vitamina B12 dei soggetti vegetariani e vegani dopo un periodo di prova di cinque settimane era migliorato significativamente.
Tuttavia, non è chiaro se l'uso di un dentifricio corrispondente (o di un gel dentale) possa migliorare lo stato di vitamina B12 anche per un periodo di tempo più lungo.
Lo speciale gel per i denti è stato testato per 12 settimane
Nel presente studio, 66 adulti sani che erano stati vegani da almeno due anni e che erano stati precedentemente vegetariani o vegani per almeno tre anni sono stati divisi in due gruppi.
Entrambi i gruppi hanno ricevuto provette identiche con gel per denti dello stesso colore e consistenza. Il gruppo placebo, tuttavia, non conteneva vitamina B12.
"I partecipanti allo studio sono stati incoraggiati a utilizzare il rispettivo gel per denti due volte al giorno per due minuti ciascuno per 12 settimane. I campioni di sangue sono stati prelevati all'inizio e dopo l'intervento ", scrive l'istituto.
Vitamina B12 assorbita attraverso la mucosa
I ricercatori hanno scoperto che l'uso del gel dentale arricchito con vitamina B12 per un periodo di dodici settimane ha migliorato lo stato di vitamina B12 dei vegani.
Hanno anche riferito che i livelli migliorati di vitamina B12 erano particolarmente evidenti nei vegani che non avevano precedentemente assunto integratori di vitamina B12.
Anni fa, i ricercatori hanno spiegato perché il gel dentale può raggiungere un così buon effetto: "Gli studi individuali indicano che la vitamina B12 può anche essere assorbita attraverso la mucosa orale." (Ad)