Pepe di naturopatia contro sovrappeso

Il pepe nero può prevenire il sovrappeso

05/08/2012

Il pepe nero può ridurre il rischio di sovrappeso. Alcuni dei condimenti contenuti inibiscono la produzione di cellule adipose e quindi contrastano lo sviluppo dell'obesità, secondo quanto riferito dai ricercatori coreani sulla rivista „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. Il pepe è noto da tempo per diversi effetti benefici sulla salute. Gli ingredienti della spezia sono considerati per stimolare il metabolismo e sono stati tradizionalmente usati nel trattamento del colera e della diarrea. Ora, i ricercatori coreani della Sejong University hanno scoperto che il pepe può anche contrastare lo sviluppo dell'obesità.

La sostanza attiva inibisce la crescita delle cellule adipose
I ricercatori della Sejong University di Seoul, nelle loro ricerche, hanno incoraggiato le colture di cellule umane a formare cellule di grasso, analizzando la diversa crescita delle cellule di grasso in diversi media di supporto. Se il terreno di trasporto è stato miscelato con la piperina di condimento al pepe, le colture hanno formato un numero significativamente inferiore di cellule di grasso rispetto a quelle del gruppo di confronto senza piperina, i ricercatori segnalano „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. Apparentemente, l'ingrediente nel pepe sopprimeva l'attività dei geni che sono usati per convertire le cellule dei precursori grasse nelle cellule adipose, quindi la spiegazione degli scienziati.

Ingredienti responsabili
Tuttavia, la piperina nel pepe costituisce solo una quota del cinque-dieci percento, quindi l'effetto di inibizione del pepe stesso può essere classificato piuttosto moderato. Tuttavia, i ricercatori hanno scoperto altri componenti delle spezie che possono avere un effetto preventivo sul sovrappeso e sull'obesità: carvacrolo, timolo, eugenolo e piperina. Era il „effetto inibitorio quantitativamente rappresentato dalla quantità totale di accumulo lipidico, dalla quantità di accumulo di triacilglicerolo e dalla dimensione media del corpo lipidico“, scrivi gli scienziati coreani.

Trattamento dell'obesità con condimento al pepe?
In forma concentrata, la piperina potrebbe essere utilizzata in futuro per il trattamento dell'obesità o di varie malattie metaboliche, quindi i ricercatori sperano. Tuttavia, ulteriori studi dovrebbero prima chiarire se la piperina possa effettivamente contribuire alla prevenzione dell'obesità. Ulteriori ricerche sono state necessarie per verificare i risultati attuali, hanno detto i ricercatori nel rapporto di studio. (Fp)

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Immagine: Birgit H, Pixelio.de