La naturopatia riduce i livelli lipidici nel sangue

Le spezie abbassano i livelli di lipidi nel sangue e riducono la produzione di insulina

17/08/2011

Secondo uno studio della Pennsylvania State University, le spezie possono abbassare i livelli di lipidi nel sangue e la produzione di insulina. In un mini studio, sei soggetti sani ma in sovrappeso hanno servito pasti a tre portate per due giorni. In un menu, i ricercatori hanno usato peperoni, curcuma, chiodi di garofano, cannella, origano, rosmarino e pepe nero. L'altro menu era servito non-speziato. Nello studio comparativo sono state determinate le differenze metaboliche da laboratorio a livello medico. Di conseguenza, i cibi piccanti non erano solo più benefici nel gusto, ma anche nella salute.

Erbe inferiori livelli lipidici nel sangue
Le erbe fresche e le spezie secche possono abbassare i livelli di lipidi nel sangue e la produzione di insulina dopo aver mangiato. Questo è quello che ha trovato uno studio dei ricercatori della Pennsylvania State University. Durante il mini-studio, a sei uomini in sovrappeso sani maschi veniva servito un pasto di tre portate per due giorni ciascuno. Il primo giorno il cibo non era stagionato e il secondo giorno veniva servito un pasto con spezie ed erbe aromatiche. I ricercatori hanno fatto in modo di utilizzare i rimedi di prova sulle spezie del secondo passaggio come la curcuma, i chiodi di garofano, i peperoni, l'origano, il rosmarino, la cannella e il pepe nero appena macinato. Si dice che tutte le spezie abbiano un effetto antiossidante.

Dopo il pasto, gli scienziati hanno controllato i livelli di lipidi nel sangue, la pressione sanguigna e il contenuto di insulina di ciascun partecipante a 30 minuti dopo il pasto. La revisione è proseguita in altri sei passaggi. Rispetto al cibo non speziato, i valori erano significativamente migliori. Sebbene il cibo piccante fosse ricco di grassi, il livello di trigliceridi diminuiva in media del 30 percento. Livelli permanentemente elevati possono aumentare il rischio di trombosi e arteriosclerosi dei vasi sanguigni. Inoltre, è stata osservata una riduzione della produzione di insulina dopo il pasto speziato. In base ai risultati di laboratorio, in media è stata prodotta una media del 20 percento in meno di insulina.

Spezie in Naturopatia
In medicina naturale, le spezie e le erbe sono sempre state usate come rimedi. Ad esempio, il rosmarino è prescritto come rimedio per i disturbi circolatori cronici. Il timo ha un effetto anticonvulsivante ed è usato per la bronchite e la tosse. I chiodi di garofano sono considerati antibatterici e vengono utilizzati nelle infiammazioni della bocca e del computer. Popolarmente e scientificamente riconosciuto è l'aglio. Coloro che mangiano aglio ogni giorno hanno dimostrato di ridurre il rischio di subire un infarto o ictus. Si dice che l'aglio abbia un effetto antibatterico. Il tubero è più comunemente usato nelle malattie fungine. (Sb)

Leggi anche:
Aglio: tuttofare di naturopatia
Stimolare la digestione
Le marinate mentre si grigliano riducono il rischio di cancro

Immagine: Tomsk