Le nanoparticelle influenzano l'assorbimento del ferro nell'intestino

Le nanoparticelle influenzano l'assorbimento del ferro nell'intestino

13.02.2012

Le nanoparticelle sono oggi contenute in molte materie plastiche. A causa delle loro piccole dimensioni, superano molte barriere naturali, come nel corpo umano. Gli scienziati discutono sui loro potenziali effetti dannosi per la salute. I ricercatori dell'Università di Itaca hanno scoperto che le nanoparticelle alterano l'assorbimento di ferro nell'intestino.

Le nanoparticelle sono contenute in molte materie plastiche
Le nanoparticelle sono oggi parte dei prodotti per la cura, dell'abbigliamento e della plastica, come nel packaging alimentare. Sono fino a 100 nanometri, quindi hanno dimensioni fino a 100 milionesimi di millimetro e possono provenire da materiali diversi. Sono in grado di modificare le proprietà di una sostanza.

Un gruppo di scienziati guidati da Michael L. Shuler ha ora scoperto che le nanoparticelle di una certa plastica interrompono la capacità di assorbimento del ferro nel sistema digestivo quando ingerite per via orale. Per l'indagine sono state utilizzate 50 nanoparticelle di polistirene. La sostanza dovrebbe essere non tossica per il corpo.

Usando colture cellulari intestinali umane, gli scienziati sono stati in grado di determinare che un'alta dose di nanoparticelle porta ad un aumento del trasporto di ferro, poiché la membrana cellulare è stata influenzata. Nei polli, un'alta dose singola somministrata direttamente nell'intestino tenue ha determinato un minore assorbimento di ferro nell'intestino rispetto ai polli che hanno ricevuto nanoparticelle a dose nulla o più bassa per un periodo più lungo. Nel diario „Natura Nanotecnologia“ I ricercatori riferiscono che i polli ai quali sono state somministrate nanoparticelle di polistirene per periodi prolungati hanno mostrato cambiamenti nella mucosa intestinale. Tuttavia, sottolineano anche che sono necessarie ulteriori indagini.

I rischi per la salute delle nanoparticelle sono controversi
Sebbene le nanoparticelle siano ora utilizzate quasi ovunque nell'industria e nella trasformazione alimentare, i loro potenziali rischi per la salute sono controversi. Ad esempio, le nanoparticelle in polvere di cappuccino sono responsabili del latte schiumoso prodotto senza dover montare il latte.

Nell'agosto 2009, i ricercatori cinesi hanno rivelato che le nanoparticelle nei coloranti possono causare gravi malattie polmonari. Uno studio giapponese ha dimostrato che le nanoparticelle possono influenzare negativamente lo sviluppo del cervello fetale. Inoltre, i medici hanno trovato prove del fatto che i lavoratori sono esposti a un potenziale rischio quando lavorano con nanomateriali nel loro lavoro quotidiano. Il ricercatore medico Thomas Kraus ha confermato la notizia „fuoco“, che le particelle potrebbero sviluppare una modalità d'azione simile all'amianto. Tuttavia, i produttori devono fornire i loro prodotti solo con un'indicazione di nanoparticelle a partire dal 2013. Tuttavia, i sostenitori dell'ambiente e dei consumatori richiedono un'etichettatura immediata basata sul potenziale rischio per la salute. (Ag)

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Immagine: TU Braunschweig, Istituto di tecnologia di misurazione elettrica e Fondamenti di ingegneria elettrica.