Scarti di topo e scarafaggi nel commercio all'ingrosso di prodotti da forno nel processo Müller-Brot

Dopo lo scandalo dell'igiene a Müller-Brot: inizia il processo contro gli ex boss
Circa quattro anni fa, la pasticceria Müller-Brot di Neufahrn in Baviera ha subito uno scandalo alimentare. Scarafaggi, vermi e topolini sono stati trovati nei siti di produzione in quel momento. Tre ex capi della società ora in bancarotta ora devono rispondere alla corte.

Cibo non adatto al consumo
Quasi quattro anni dopo lo scandalo riguardante i problemi di igiene e la bancarotta del grande panificio Müller-Brot nel sobborgo di Monaco di Neufahrn, è iniziato il processo a tre ex dirigenti. Sono accusati di avere, in diversi casi, commercializzato grandi quantità di cibo che non era adatto al consumo umano. Secondo un messaggio dell'agenzia di stampa dpa, gli ex amministratori delegati, compreso l'ex proprietario principale Klaus Ostendorf, sono stati anche nella corte distrettuale di Landshut da lunedì a causa di bancarotta e frode.

Vermi della farina, escrementi di topi e altri contrattempi hanno scatenato lo scandalo dell'igiene nella pasticceria di Monaco. (Immagine: Daniel Etzold / fotolia.com)

La panetteria ha presentato istanza di fallimento
All'inizio del 2012, la produzione dell'azienda era stata interrotta dal Landratsamt Freising, dopo che lo sterco di topo e gli scarafaggi non potevano essere rimossi nonostante i lavori di pulizia. Solo due settimane dopo, Ostendorf ha presentato istanza di fallimento. Il caso contro un ex direttore di stabilimento, il direttore di produzione e il responsabile della qualità dell'azienda erano stati precedentemente interrotti a causa della sua insignificanza. La figlia del fondatore di Müller-Brot, Evi Müller, insieme alla panetteria di Monaco Höflinger ha rilevato gran parte delle filiali di Müller-Brot.

Carenze igieniche nella produzione alimentare
Lo scandalo di disgusto fece quindi notizia per settimane. Tuttavia, non è raro che i produttori alimentari soffrano di problemi di igiene. In un precedente rapporto sulla protezione dei consumatori della Bassa Sassonia è stato riportato, per esempio, che una panetteria nella grande Hannover doveva essere chiusa a causa degli scarafaggi per diversi giorni, perché il proprietario non mostrava comprensione. Inoltre, sono state criticate le condizioni non igieniche nella produzione di cibi scarsamente dichiarati.
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