Gli uomini dopo il consumo di pesce palla sono molto malati

Cinque uomini gravemente malati dopo il consumo di pesce palla

2015/03/03

Gli ospiti di un ristorante giapponese avevano chiesto di essere serviti con il fegato velenoso del pesce palla. Per i cinque uomini questa richiesta non è andata a buon fine. Dopo aver mangiato, si ammalarono gravemente. Il consumo di questo alimento è soggetto a condizioni molto severe a causa del pericolo di avvelenamento.

Pesce palla pericolosa pericolosa
Dopo aver gustato la pericolosa delicatezza di Kugelfisch, cinque ospiti di un ristorante giapponese sono gravemente malati, secondo l'agenzia di stampa AFP. Secondo un rappresentante dell'amministrazione comunale, lunedì, tutti e cinque gli uomini hanno sofferto di disturbi respiratori e di nausea grave dopo la visita al ristorante del fine settimana a Wakayama, nel Giappone occidentale. Il ristorante afferma di aver servito il fegato velenoso di pesce palla su espressa richiesta dei suoi clienti.

Il consumo può portare alla morte in poche ore
Il ristorante è stato chiuso dalle autorità per una settimana in risposta all'incidente. La neurotossina, che è contenuta nella specialità giapponese, chiamata anche Fugu, può portare a una forma speciale di avvelenamento da pesce. I primi sintomi includono intorpidimento della bocca, aumento della sudorazione, vertigini o mal di testa. Nel tempo, il torpore migrerà, causando intorpidimento alle gambe e agli altri arti. Spesso, il tratto digestivo è interessato, che può manifestarsi in dolori addominali, nausea, vomito e diarrea. A volte si tratta di forti dolori al petto e Blauchucht. L'avvelenamento può anche essere fatale. Ad esempio, il consumo di un pesce non trattato può portare alla morte entro 4-6 ore, secondo la US Food and Drug Administration.

I cuochi hanno bisogno di diversi anni di allenamento
Ma i fan di Fugu sono entusiasti del formicolio che ha causato il forte veleno sulle labbra. Secondo la legge tedesca, il Fugu non deve essere importato in Germania per il consumo. In Giappone, i cuochi in un corso pluriennale devono imparare a differenziare le parti tossiche da quelle innocue per servire il pesce. Anche se è limitato dalle fatalità grazie alle rigide normative, accade sempre che gli amanti del Fugu con sintomi di intossicazione debbano andare in ospedale. Il problema non è solo in Asia orientale. Lo scorso ottobre, una famiglia di undici membri è stata riportata a Rio de Janeiro, in Brasile, soffrendo di gravi paralisi e altre lamentele dopo aver goduto il pesce palla. (Ad)

Immagine: Niki Vogt