Agricoltura e nutrizione come materia?

Il presidente contadino chiede un argomento in agricoltura e nutrizione

16/12/2012

La conoscenza dell'agricoltura e della nutrizione dovrebbe essere insegnata nel parere del Presidente dell'Associazione degli agricoltori bavaresi nella scuola. Il presidente contadino Walter Heidl ha sostenuto l'agenzia di stampa „dpa“ la richiesta delle donne rurali bavaresi, dopo una scuola separata soggetta all'agricoltura e alla nutrizione.

Con l'introduzione di un soggetto „Ogni giorno e economia di vita“ può essere contrastato dalla diminuzione della conoscenza della popolazione riguardo al cibo, alla loro origine e alla sua preparazione, il presidente contadino ha giustificato la richiesta di un soggetto separato. „Sperimentiamo quante donne, ma anche gli uomini sono semplicemente sopraffatti, a fare acquisti nello specifico“, ha spiegato Heidl. Il risultato è che i pasti pronti, che devono essere preparati solo nel microonde, godono di una crescente popolarità. Sempre più persone afferrano i prodotti finiti al supermercato, mentre sempre meno visitano il reparto ortaggi. Essere lì „cibo appena preparato più economico e più sano.“ Qui semplicemente manca la conoscenza del cibo e della sua preparazione.

Pertanto, la domanda del capo provinciale delle donne rurali nella Associazione degli agricoltori bavaresi in base a un argomento separato „Ogni giorno e economia di vita“ dal livello primario al decimo grado abbastanza di supporto. Finalmente lo sono „i bambini i futuri adulti e consumatori“, ha sottolineato Heidl.

Mentre in passato la conoscenza di almeno prodotti agricoli nazionali e dei loro possibili preparativi era familiare alla maggior parte dei tedeschi, nei decenni passati questa conoscenza era sempre più persa nella popolazione. Anche se le ricette per la preparazione di verdure in molte versioni possono essere letti online o nei libri di cucina, ma l'acquisto spesso vince alla fine, la convenienza. Non ultimo perché a molti mancano le conoscenze sulle verdure offerte. Alcuni fornitori, in particolare nel segmento organico, stanno colmando questa lacuna offrendo ai loro clienti una gamma di verdure diverse e quindi scegliendo da loro. Le ricette corrispondenti possono quindi essere consultate dai consumatori a casa. (Fp)

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Crediti immagine: birgitta hohenester