Rischio di cancro Benzene nei succhi e negli occhiali per bambini

Contiene benzene tossico nei succhi di carote e negli occhiali per bambini

16/09/2013

Un'indagine per conto della rivista NDR „mercato“ ha nei succhi di carota. Negli occhiali da baby carota e nel succo supplementare „Sanostol“ Rilevato benzene tossico. Già in aprile, uno studio di una rivista per consumatori aveva trovato la sostanza cancerogena nelle bevande analcoliche.

Sostanza pericolosa anche negli alimenti per l'infanzia
Dal 2005, l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) ha messo in guardia contro il benzene negli alimenti. L'acido benzoico (E 210) è spesso usato dall'industria alimentare come conservante, specialmente negli alimenti acidificati. forte „mercato“-L'informazione è il benzoato di sodio, una forma salina di acido benzoico, che si trova anche nei prodotti a base di carote riscaldate.

Il benzene è noto per il suo danno cellulare e gli effetti cancerogeni. Finora, le autorità hanno fissato un limite solo per l'acqua potabile. Per i succhi e il cibo di Babygläschen non ci sono informazioni, anche se anche le più piccole quantità possono essere pericolose. "Il benzene ha dimostrato di essere un composto cancerogeno che può causare il cancro a livelli estremamente bassi, come la leucemia, e per coloro che non hanno valori limite che non hanno livelli di tolleranza, si applica il requisito di minimizzazione", avverte il tossicologo Dr. Hermann Kruse. Per l'acqua potabile, il limite è di un microgrammo per litro.

Il benzene non è prodotto solo dal benzoato di sodio conservante. Anche nei prodotti di carote riscaldati si trova spesso il benzene: così anche nel succo di carota di Schneekoppe e nel „Succo biologico Carota pura“ trovato da HIPP così come in fiale di porridge di carota di sette diversi produttori di benzene. La causa: il succo di carota e la pasta di carota sono riscaldati industrialmente. Dalle fasi preliminari della carota si sviluppa il benzene. Poiché è riscaldato in recipienti chiusi, non può sfuggire. Dopo il raffreddamento, rimane nel cibo. (Fr)

Immagine: Helene Souza