Causative Cancer Foodwatch avviso di arsenico cancerogeno negli alimenti per l'infanzia

Foodwatch: alimenti per l'infanzia a base di riso spesso gravati da arsenico cancerogeno

Più volte gli esperti sottolineano un possibile rischio per la salute derivante dall'arsenico nel cibo. La sostanza cancerogena si trova principalmente nei prodotti a base di riso. L'organizzazione dei consumatori Foodwatch ha anche scoperto in uno studio recente che i fiocchi di riso e le cialde di riso per bambini sono spesso sovraccarichi di arsenico.

Arsenico nel cibo

Gli esperti di salute hanno avvertito l'arsenico nel nostro cibo per anni. Anche nella birra tedesca, la sostanza pericolosa è già stata rilevata. Soprattutto, riso e prodotti a base di riso contengono spesso molto arsenico. Questo mostra anche una nuova indagine di Foodwatch. L'organizzazione dei consumatori ha rilevato l'arsenico cancerogeno in un test di laboratorio di scaglie di riso e wafer di riso per bambini in tutti i campioni testati.

Le scaglie di riso e le cialde di riso per bambini sono spesso sovraccaricate di arsenico. Questo è stato determinato dall'organizzazione di consumatori Foodwatch in una recente indagine. (Immagine: Daorson / fotolia.com)

In tutti i prodotti studiati è stato trovato arsenico inorganico

Foodwatch ha testato 18 prodotti di riso per bambini da Alnatura, Bebivita, dm, Hipp, Holle, Rossmann e Sunval.

In tutti i campioni dei prodotti di cereali cinque riso per la preparazione di Säuglingsbrei e 13 dolci di riso che sono commercializzati per neonati "a 8 mesi", ha arsenico inorganico trovato.

Come l'organizzazione dei consumatori scrive in una comunicazione, alcuni sono stati molto più pesantemente caricati di altri:

Ad esempio, un campione di "fiocchi di riso biologico per bambini" Holle conteneva quasi quattro volte più arsenico del "Sun Baby Organic porridge di riso" Sunval.

Le "cialde di riso alla mela Hipp" erano quasi tre volte più fortemente inquinate delle "cialde di riso al mango e mela" della controllata Hipp Bebivita.

Tutti i risultati dei test possono essere trovati qui.

Lo stress non può essere completamente evitato

Sebbene un carico di arsenico non possa essere completamente evitato con il riso, le differenze significative mostrano, secondo Foodwatch, che spetta ai produttori ridurre al minimo la loro esposizione.

"I neonati e i bambini hanno bisogno della migliore protezione possibile contro sostanze cancerogene come l'arsenico inorganico", afferma Johannes Heeg di Foodwatch.

"I produttori di alimenti per l'infanzia sono responsabili della riduzione dell'esposizione all'arsenico a un minimo inevitabile. È inaccettabile che alcuni prodotti contengano da tre a quattro volte più arsenico di altri ".

Rischi per la salute dell'arsenico

Come spiega Foodwatch in un documento di base, l'arsenico inorganico è cancerogeno.

L'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) spiega anche: "Un'assunzione cronica di piccole quantità di composti di arsenico inorganico per un periodo prolungato può portare a lesioni cutanee, vascolari e danni al sistema nervoso, e promuovere le malattie cardiovascolari e influenzare tossicità riproduttiva (teratogeno)."

L'avvelenamento da arsenico leggero, secondo gli esperti di salute negli adulti, può causare sintomi quali crampi, dolori addominali, nausea, diarrea e insufficienza renale. È ancora più pericoloso per i bambini.

Poiché l'arsenico non può essere completamente evitato nel riso, il BfR è del parere che i produttori dovrebbero mantenere il carico il più basso possibile.

I genitori raccomandano che l'istituto alimenti alimenti a base di riso come cialde di riso o porridge di riso solo con moderazione e si alternino con prodotti senza riso. Foodwatch ha invitato i produttori a fornire informazioni sulla raccomandazione di consumo del BfR sulla confezione.

I prodotti di riso nel Regno Unito contengono meno arsenico

L'Unione europea prescrive limiti per l'arsenico inorganico nel riso e in alcuni prodotti del riso.

"Il riso destinato alla produzione di cibo per neonati e bambini piccoli può contenere un massimo di 0,1 mg / kg di arsenico inorganico", si legge nel sito web di Foodwatch.

Alcuni dei prodotti esaminati dall'organizzazione dei consumatori sono stati più pesantemente accusati.

"Gli alimenti per bambini a base di riso ambientato in Germania una minaccia non necessaria per la salute", ha detto il professor Andrew Meharg presso l'Istituto per la sicurezza alimentare globale presso la Queen University di Belfast, che ha effettuato il test per conto di Food Guarda.

"I valori bassi sono fattibili: nel mercato britannico, i prodotti a base di riso per bambini hanno una scarsa esposizione all'arsenico. Non c'è motivo per cui i produttori tedeschi non dovrebbero essere in grado di raggiungere punteggi altrettanto bassi ".

L'arsenico è naturalmente presente nella crosta terrestre. L'arsenico può entrare nell'acqua potabile attraverso le falde acquifere ed essere assorbito dalle piante. Il riso assorbe molto arsenico. (Ad)