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Ökotest-Ergebnisse Per le salsicce alla griglia meglio sul set Bio
Un barbecue senza salsicce è quasi impensabile per molte persone. Oltre alle bistecche, sono ovviamente incluse nel barbecue e spesso vengono macinate in grandi quantità sulla griglia. Secondo gli esperti di "eco-test", tuttavia, dovrebbe essere usato molto più spesso per le alternative. I tester hanno esaminato 20 salsicce commerciali o salsicce alla griglia e non hanno ottenuto un buon risultato in termini di qualità. Inoltre, i consumatori dovrebbero tenere conto delle condizioni per lo più terribili in cui i suini sono stati esposti prima del macello.
Bratwurst è un must per molti appassionati di barbecue
Estate, festività natalizie e Campionato europeo di calcio: per molte persone, queste sono le condizioni perfette per lanciare la griglia il più spesso possibile. Per la maggior parte degli appassionati di carne, le salsicce sono ovvi. Ma questo è esattamente ciò che i consumatori dovrebbero pensare nel parere di "Öko-Test". Perché la qualità e l'origine di molti prodotti è tutt'altro che piacevole.
Ökotest esaminò le salsicce e arrivò a una conclusione spaventosa. I fan della carne dovrebbero quindi pensare a deliziose alternative per la prossima festa al barbecue. (Immagine: Pixelmixel / fotolia.com) Ökotest analizzato 20 salsicce per i luglio questione e si è concluso spaventosa: in 14 prodotti, gli esperti trovato, secondo una recente residui petroliferi comunicato minerali che provengono da packaging in plastica o il processo di produzione. idrocarburi questa è stata saturata petroliferi (Mosh), che possono accumularsi nel corpo e hanno portato in studi sugli animali a danno d'organo, quindi le informazioni. Oltre agli esperti scoperto in una florfenicolo antibiotico salsiccia, impiegando una carica anche contenuta quantità talmente elevate che hanno fatto non fosse possibile nel commercio può.
Additivi superflui in quasi tutti i prodotti
Ma non è tutto. Inoltre, secondo Ökotest, vi erano numerosi additivi superflui nei prodotti. Pertanto, quasi tutti i testati bratwurst contenevano fosfati, ad es. per la conservazione della capacità legante naturale dell'acqua
essere usato Tuttavia, secondo Ökotest, troppo di questo può sovraccaricare i meccanismi di compensazione del corpo e portare a danni renali e un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.
Solo i prodotti biologici funzionano bene
Complessivamente, secondo i tester, tutti i prodotti convenzionali hanno fallito. Solo i quattro prodotti biologici "salsicce Alnatura", "salsicce di base" del biologico "salsicce organiche Königshofer originale Norimberga" e il "Packlhof Rostbratwürstl" Bioland potrebbero raggiungere "buono". Una ragione per questo era il bestiame valutato come "buono" in confronto. Questo punto ha portato nuovamente a "Eberswalder Rostbratwurst", "Grillmeister Rostbratwurst" e "Sì! Delikatess Rostbratwurst "a un" insufficiente "- che si rifletteva anche negli ingredienti dei prodotti.
Gli animali devono vivere in condizioni terribili
"Ciò che è particolarmente scioccante nel test della salsiccia barbecue è quanto poco i produttori convenzionali prestino attenzione al benessere degli animali", spiega Ökotest. Di conseguenza, il "tagliando le code alla Eckzähneschleifen e senza anestesia castrazione dei porcellini nei primi giorni di vita [.] Stessa standard porcile come l'ingegneria genetica nella mangiatoia" erano, secondo la relazione.
Pertanto raccomanda Ökotest, solo una volta ogni tanto di mangiare un bratwurst - e quindi in qualità biologica. Qui, da un lato, le condizioni di alloggio sono migliori e potrebbe anche essere più facile risalire da dove provenivano i prodotti. Ma una grave lacuna ha anche l'atteggiamento biologico: Anche in questo caso, il giovane cinghiale avrebbe castrato di solito nei primi giorni senza anestesia, le informazioni.
Alternative vegetariane per la serata barbecue
Pertanto, una buona alternativa per la prossima serata di calcio accogliente con gli amici è quella di grigliare con verdure e tofu. Qui, ad esempio, pannocchie, funghi ripieni o fette di zucchine vengono cotte in una ciotola di acciaio inossidabile. Coloro che non vogliono separarsi completamente dalla carne, trovano un delizioso sostituto in cibi grigliati senza carne a base di proteine vegetali. Nel frattempo, quasi tutti i supermercati offrono salsicce, bistecche o hamburger preparati e speziati fatti con soia, grano o lupino. (Nr)