Salute infantile Quanti dolci è permesso ai bambini?

Raccomandazioni della Fondazione per la salute dei bambini sul consumo di zucchero nei bambini
Troppo zucchero rende i bambini grassi, adulti malati e anziani sdentati, quindi l'avvertimento della Fondazione Child Health. L'alto consumo di zucchero rappresenta un problema importante sia per i bambini che per gli adulti in Germania. Le contromisure sono urgentemente richieste, secondo gli esperti.

"Lo zucchero nei dolci, nelle bevande dolci e negli alimenti si ispessisce, promuove lo sviluppo del diabete e danneggia i denti", sottolinea la Foundation for Child Health nella sua ultima versione. Queste relazioni sono state a lungo confermate scientificamente da numerosi studi e sostenute da nuovi studi. È quindi urgente una riduzione dell'assunzione di zucchero. Tuttavia, è difficile per molti genitori stimare la quantità di caramelle consentita nei bambini.

Dopo una pallina di gelato e due biscotti di pasta frolla, i bambini piccoli hanno raggiunto la dose massima raccomandata di zucchero al giorno. (Immagine: Maria Sbytova / fotolia.com)

Rischio di alto consumo di zucchero
Prof. Dr. Berthold Koletzko, Presidente della Fondazione Child Health, ha detto che l'assunzione di alto livello di zucchero in Germania è un problema enorme in bambini e adulti. effetti dimostrabili di alto consumo di zucchero sono l'obesità, il diabete di tipo 2 e carie e "bambini grassi sono a rischio di sviluppare in seguito a malattie stile di vita come l'ipertensione arteriosa, malattie cardiovascolari e la gotta," ha detto il professor Koletzko.

Evitare lo zucchero migliora i livelli di grasso del fegato
Recentemente, uno studio presso l'Università della California ha dimostrato a San Francisco che obesi (obesi) figli ottenere una riduzione della percentuale di grasso del fegato, una diminuzione del grasso addominale e una riduzione della secrezione di insulina in una rinuncia di zucchero, secondo la Fondazione Child Health. Anche il peso corporeo medio dei partecipanti era diminuito e tutto questo dopo soli nove giorni senza zucchero.

Lo zucchero causa enormi costi di trattamento dentale
In un altro studio con i dati provenienti da 168 paesi in tutto il mondo gli scienziati fatto il Martin Luther Università di Halle-Wittenberg (MLU) e la biotecnologia Ricerca e Informazione Network AG (BRAIN AG) mostra che il consumo di zucchero chiaramente correlata alla incidenza della carie, Parodontite e, di conseguenza, la perdita dei denti è correlata. Con oltre 25 grammi di zucchero consumato a persona al giorno, i costi per cure dentistiche nei paesi ad alto reddito sono aumentati in media di 75 euro a persona all'anno.

Critica la propaganda della lobby dello zucchero
Fino ad oggi, le conseguenze dannose del consumo eccessivo di zucchero da parte della lobby dello zucchero sono state ostinatamente negate, così la Fondazione Child Health. Inoltre, è innegabile che non esiste un legame diretto tra zucchero e obesità e carie e che il consumo di zucchero è ulteriormente potenziato dalla pubblicità. Ad esempio, i produttori di dolci tedeschi da soli hanno speso più di 898 milioni di euro nella comunicazione dei media entro un anno, il 15% in più rispetto all'anno precedente. Qui, il marketing diretto ai bambini su Internet, secondo la salute dei bambini della Fondazione, citando uno studio finanziato dall'Associazione federale AOK dell'Università di Amburgo.

Solo il dieci per cento del fabbisogno energetico di dolci
In sostanza dovrebbe dolciari, bibite e snack secondo gli esperti "non contribuiscono più di circa il dieci per cento del fabbisogno energetico giornaliero." In un quattro a sei anni, figlio di una pallina di gelato e due biscotti al burro già fornire questo il dieci per cento del fabbisogno energetico giornaliero, dice il professor Koletzko. Prestare particolare attenzione con bevande zuccherate e succhi di frutta dolci. Qui, molti studi mostrano uno stretto legame tra il consumo regolare di tali bevande e l'aumento mondiale dell'obesità.

Bevande analcoliche particolarmente critiche
"Le bevande zuccherate dallo zucchero inondano l'organismo senza controllo e rapidamente con calorie in eccesso, che possono far perdere l'equilibrio energetico", avverte il professor Koletzko. Inoltre, le calorie liquide sono meno ripiene del cibo solido e il rapido aumento della glicemia stimola la formazione dell'insulina ormonale e quindi la deposizione di grasso nel corpo. Questo vale non solo per le bevande analcoliche come coca cola e bibite, ma anche per i succhi di frutta particolarmente apprezzati in Germania. Secondo l'esperto, "I neonati e i bambini piccoli dovrebbero bere succo di frutta con la stessa delicatezza degli adulti che bevono champagne".

Ciò che viene consumato regolarmente ha un buon sapore
La Foundation for Child Health sottolinea che solo "acqua di rubinetto, acqua minerale, tè alle erbe e frutta non zuccherati o spritzers di succo di frutta (due terzi di acqua)" sono davvero adatti come bevande per i bambini. Bevande zuccherate e bibite zuccherate, compresi i tè ghiacciati, dovrebbero essere bevute solo occasionalmente, dicono gli esperti. Nell'attuazione del programma di nutrizione TigerKids negli asili, in cui i bambini ricevono principalmente acqua o bevande a basso contenuto calorico, è stato dimostrato che alla fine le persone apprezzeranno ciò che consumano regolarmente. "Entro una settimana, i bambini richiedono anche l'acqua dai loro genitori a casa"; disse il professor Koletzko.
Al fine di ottenere un consumo appropriato di dolci per bambini, la Fondazione Child Health dà ai genitori il seguente consiglio:

• Non usare mai i dolci come ricompensa, pressione o punizione. Quindi i dolci sono solo buoni cibi da degustazione e non hanno un valore emotivo esagerato.
• I dolci vengono mangiati se possibile solo una volta al giorno, con i pasti. Quindi i denti vengono puliti.
• Anche i nonni e le zie, i parenti e i conoscenti dovrebbero conoscere le regole domestiche per trattare i dolci.
• Non creare alcun rifornimento dolce: ciò che non è nella casa non può essere mangiato neanche. Contro la fame dolce frutta e carote sono un aiuto provato.
• Non lasciare caramelle in giro apertamente. Per proteggere te e i tuoi bambini dal mangiare caramelle, orsetti gommosi, cioccolato o biscotti dalla noia o dalla spensieratezza senza appetito.
• Spiega il più presto possibile a tuo figlio che le cose dolci non sono buone per i tuoi denti. Se possibile, abituati a lavarti i denti, a sciacquarti la bocca oa mangiare una mela dopo aver succhiato i dolci.
• Dopo la sera lavarsi i denti, non devi mangiare nulla. Il "Betthupferl" in ritardo rosicchia sui denti.
• Aderire alle regole - chi stuzzica costantemente, non può essere un modello di ruolo.

Candy ha sicuramente un buon sapore e "i bambini conoscono già il gusto del latte materno o degli alimenti per bambini e quindi lo amano", spiega la professoressa Koletzko ... Pertanto, nessuna persona ragionevole avrebbe avuto l'idea di vietare tutti i bambini dolci, ha continuato l'esperto , Invece, la Stiftung Kindergesundheit sostiene la creazione di regole rigorose per trattare i dolci nelle famiglie fin dall'inizio, aiutando così il bambino a trovare le proprie misure. Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), la quantità giornaliera di sei cucchiaini di zucchero nei bambini (12 cucchiaini negli adulti) non dovrebbe essere superata.

Per capire l'assunzione di zucchero, in generale, la Fondazione si è impegnata per la salute dei bambini per un facile capire il sistema semaforo, che a tutti gli alimenti trasformati il ​​contenuto di zuccheri, grassi, sale e energia (calorie) mette a disposizione a colpo d'occhio. (Fp)