Bambini e alimentazione sana Il trucco zuccherino si ritorce contro

Nutrizione sana del bambino: cosa i genitori non dovrebbero fare in nessuna circostanza

Alcuni genitori incoraggiano la loro prole a fare una dieta più sana spruzzando un po 'di zucchero su alimenti come fragole fresche o yogurt naturale. Ma questo trucco va all'indietro, come riportano ora i ricercatori. Perché i bambini che consumano frutta zuccherata o prodotti caseari, hanno un rischio a lungo termine di essere sovrappeso.

Sempre più bambini sono troppo grassi

Secondo la ricerca internazionale, il numero di bambini obesi è aumentato drammaticamente. Anche in Germania vivono sempre più persone obese. L'obesità (obesità) può causare una varietà di malattie. Per affrontare il problema, è importante affrontare i principali fattori di rischio per sovrappeso: mancanza di esercizio fisico e dieta malsana. Ma come puoi influenzare positivamente le abitudini alimentari dei bambini? In ogni caso, non con il cosiddetto "trucco zuccherino", come è stato ora mostrato in uno studio.

Alcuni genitori cospargono di zucchero su alimenti come frutta o yogurt per incoraggiare i bambini a mangiare cibi più sani. Ma questo trucco sta andando secondo un nuovo studio alle spalle. (Immagine: Monkey Business / fotolia.com)

Il corpo infantile ha bisogno di molta energia

L'evoluzione in realtà significava molto bene con noi. Soprattutto durante l'infanzia, quando il nostro corpo ha bisogno di molta energia a causa della crescita, abbiamo un appetito pronunciato o anche desiderio di dolci.

Ma ciò che è stato utile in un mondo primordiale di deficienza può causare problemi in una società benestante, scrive l'Istituto Leibniz per la ricerca di prevenzione e l'epidemiologia - BIPS in una comunicazione.

La percentuale di bambini sovrappeso e obesi si è moltiplicata in tutto il mondo negli ultimi decenni.

Dal punto di vista della scienza, oltre alla mancanza di attività fisica, ciò è dovuto principalmente all'aumento del consumo di dolci e bevande analcoliche.

Mediazione di una dieta salutare

Molti genitori cercano giustamente di dare alla loro prole una dieta sana e a basso contenuto di zuccheri.

Ma non tutti i bambini sono felici quando ci sono solo frutta e verdura "sana".

Alcuni genitori quindi cospargono di zucchero la frutta fresca e lo yogurt naturale o il cacao nel latte per dare al piccolo un po 'di dolce inizio sulla strada per una dieta sana.

Ma ciò che è ben inteso può avere un impatto negativo a più lungo termine, come dimostra un recente studio del BIPS.

La qualità della dieta è scesa

A tale scopo, il team di ricerca internazionale di Italia, Belgio, Svezia, Spagna, Estonia e Germania ha valutato i dati degli oltre 16.000 bambini che hanno partecipato allo studio europeo IDEFICS sull'obesità infantile.

Un'ampia percentuale di questi bambini è stata riesaminata dopo due anni come parte dello studio condotto da BIPS per identificare i cambiamenti nel tempo.

L'analisi ha rivelato un quadro chiaro, secondo gli scienziati.

I bambini che hanno consumato frutta più zuccherata, frullati e latticini al momento del primo esame hanno mostrato significativamente più segni di sovrappeso e obesità due anni più tardi rispetto al gruppo di controllo.

Inoltre, la qualità della loro dieta era diminuita più frequentemente e più acutamente - in modo più sano - rispetto a quella del gruppo di controllo.

Astenersi dal dolcificare frutta e latticini

"I risultati dimostrano che lo zuccheraggio di cibi sani, sebbene possa essere ben intenzionato, tende a fare il contrario," Dr. Antje Hebestreit, Responsabile dell'Unità sulle malattie legate allo stile di vita presso BIPS e coautore dello studio.

"La nostra ipotesi è che qui il personaggio del gusto, che sperimentiamo soprattutto in giovane età, abbia un ruolo importante", afferma l'esperto.

"Chi consuma dolci - anche piccole quantità di zuccheri aggiunti - da bambino spesso accede anche più frequentemente ai cibi zuccherini, aumentando così il rischio di obesità e disturbi metabolici come il diabete. Per sviluppare il diabete, "Dr. Hebestreit.

"La nostra raccomandazione è quindi di astenersi in larga misura da zucchero, miele e polvere istantanea per dolcificare frutta e latticini. Ha più senso offrire ai bambini abbastanza deliberatamente un'alta varietà di sapori per evitare la grande noia al tavolo da pranzo e una selezione di cibo monotona e quindi malsana negli anni successivi ".

E: "Chiunque apprezzi la diversità piuttosto che lo zucchero offre ai propri figli una gamma più ampia di nutrienti di cui i bambini hanno bisogno per la loro crescita e il loro benessere." (Ad)