Influenza positiva sulle abitudini alimentari dei bambini

Come i genitori ottengono un comportamento alimentare sano dei bambini

2014/04/15

I bambini piccoli hanno spesso abitudini alimentari difficili che possono portare i genitori sull'orlo della disperazione. Il cibo superiore è negato e i requisiti per una dieta equilibrata difficilmente possono essere implementati. La Fondazione per la salute dei bambini ha quindi presentato in un recente comunicato importanti suggerimenti sulla dieta dei bambini di età compresa tra uno e tre anni e il pasto comune in famiglia.

Il pediatra Professore Dr. med. Berthold Koletzko, presidente della Foundation for Child Health, lo ha spiegato „Soprattutto tra 1 e 3 anni, è estremamente importante per i bambini esplorare la diversità del cibo e sperimentare il gusto di cibi diversi con tutti i loro sensi.“ Molti genitori si perderebbero il momento giusto per mangiare insieme e quindi perdere la fase migliore per stabilire buone abitudini alimentari. Di conseguenza, i bambini spesso sviluppano un cosiddetto comportamento alimentare selettivo durante la transizione dal latte materno o dai flaconcini ai cibi solidi. Vorrebbero mangiare la stessa cosa ogni giorno, ad esempio, i noodles sono di solito molto popolari.

Nessun cibo speciale necessario dopo il primo compleanno
I dati della salute dei bambini della fondazione sono attualmente in Germania „Dall'ottantanove al novantacinque percento dei bambini di dodici mesi vengono ancora nutriti con alimenti e pappe imbottigliati“ e „anche all'età di 24 mesi, è ancora dal 23 al 33 percento.“ Qui gli esperti vedono una connessione con il verificarsi di problemi successivi con il comportamento alimentare. I bambini hanno bisogno „al più tardi dopo il primo compleanno non ci sono più prodotti speciali“ e „possono mangiare quasi tutto alla fine dell'infanzia e dovrebbero farlo anche loro“, ha spiegato il professor Koletzko. L'eccezione sono noci e altri cibi duri dentro „dimensione arachidi“, dove i bambini piccoli possono facilmente deglutire.

Ritmo regolare dei pasti
Per conto del Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori (BMELV) ha sostenuto finanziariamente la rete di comunicazione nazionale „Sano nella vita - Network Young Family“ Pediatri, esperti nutrizionisti, educatori e scienziati sportivi hanno sviluppato le attuali raccomandazioni per la dieta da uno a tre anni. Dovrebbero „Aiutare le famiglie con bambini piccoli a sviluppare uno stile di vita sano“, riporta la Fondazione per la salute dei bambini. Prima di tutto, un ritmo regolare dei pasti è particolarmente importante per i bambini, ad esempio durante il corso della giornata tre pasti principali e due spuntini più piccoli.

Niente snack in mezzo
„I pasti che sono chiaramente avviati e fermati danno alla routine quotidiana del bambino una struttura importante“, quindi l'annuncio della fondazione. Inoltre, i pasti e le stagioni per il bambino dovrebbero essere comprensibili e chiaramente separati. Inoltre, i più piccoli imparerebbero in questo modo „Non tutti i bisogni di cibo devono essere soddisfatti immediatamente e possono essere posticipati a favore dei pasti.“ Per questo motivo, gli spuntini e le bevande zuccherate non dovrebbero essere offerti durante le pause pranzo per due o tre ore. Questo vale anche per il latte. L'acqua, tuttavia, il bambino può mangiare in qualsiasi momento, riferisce la Fondazione per la salute dei bambini.

Evita la distrazione mentre mangi
Ai pasti, le distrazioni dovrebbero essere evitate il più possibile, secondo la notifica della Foundation for Child Health, „Quindi, per favore, niente telefonate e niente televisione mentre mangi“, ha sottolineato lo specialista del metabolismo dell'Ospedale pediatrico universitario di Monaco, il professor Koletzko. Secondo l'esperto, lo è „Mangiare insieme è molto più che nutrirsi, è anche cibo per l'anima.“ Per il pasto in famiglia offre la migliore opportunità per una conversazione rilassata. I genitori hanno il tempo di impegnarsi con i bambini, di dare loro l'attenzione e di sperimentare la vita familiare nel senso letterale della parola. „Un'atmosfera amichevole con i pasti rende il pasto un'esperienza positiva“, ha detto il presidente della Fondazione per la salute dei bambini su.

Nessuna promessa e trucco
Per quanto riguarda la durata dei pasti, la Fondazione per la salute dei bambini ha spiegato che è un importante processo di apprendimento per i bambini di stare con i pasti e di prendersi il tempo per mangiare e riempire. Per questo motivo, un pasto non dovrebbe richiedere troppo tempo. Un massimo di 30 minuti sono appropriati qui secondo gli esperti. In media, i tedeschi si prendono un pranzo e una cena di 20 minuti, secondo l'annuncio della Foundation for Child Health on. Trucchi, scenari convincenti, promesse o giochi progettati per incoraggiare i bambini a mangiare a volte possono avere successo a breve termine, ma secondo la Fondazione sono anche inappropriati.

Prestare attenzione a porzioni adeguate
Inoltre, il cibo non dovrebbe essere usato per ricompensa o punizione perché „ciò contribuisce a un comportamento alimentare insalubre del bambino o all'essere sovrappeso“ can, riporta la Fondazione Child Health. Anche un'adeguata porzionatura è importante, poiché i bambini piccoli spesso si sentono sopraffatti dalla fornitura di grandi quantità di cibo. Qui, secondo gli esperti „Per prima cosa, metti una piccola porzione sul piatto e dai qualcosa se il bambino lo desidera.“ La preoccupazione che un bambino non mangi abbastanza è solitamente inappropriata. I genitori possono presumere che un bambino sano, attivo e soddisfatto normalmente mangi abbastanza.

Gustosa curiosità per svegliare i bambini
Per quanto riguarda le preferenze di gusto dei bambini piccoli, la fondazione ha spiegato che i più piccoli hanno ancora un'età „circa due anni ancora aperti per nuove esperienze di gusto“ sono. Ecco perché dovrebbero già „gradualmente si abituano al gusto degli alimenti appartenenti alla dieta sana e mista durante la seconda metà dell'anno“, gli esperti segnalano. I genitori sono importanti modelli di ruolo qui. Dovrebbero avere i loro figli „incoraggiarli ad assaggiare nuovi cibi e cibi e a scoprire che aspetto hanno, come odorano e sentono e quali sono i loro gusti.“ Questo avrebbe impostato il corso per una dieta sana e variata più avanti nella vita. I genitori potrebbero inoltre stimolare la curiosità del bambino fornendo pasti in modo appetitoso e adatto ai bambini, mangiandoli con piacere e coinvolgendo attivamente i bambini nella progettazione di situazioni alimentari (ad esempio, preparando un tavolo). „Se possibile, i bambini dovrebbero essere autorizzati a servire se stessi“, riporta la Fondazione per la salute dei bambini.

Alimenti per bambini spesso con troppo grasso, zucchero e sale
Nell'attuale comunicato stampa, gli esperti spiegano anche quali cibi e bevande completi dovrebbero includere nei bambini. Una selezione variata, quantità adeguate e la combinazione di alimenti ricchi di sostanze nutritive e di energia a basso consumo energetico sono fondamentali qui. Sono raccomandate molte bevande, preferibilmente sotto forma di acqua o altre bevande non zuccherate e senza zucchero, nonché abbondanti alimenti a base vegetale come verdure, frutta, cereali e prodotti a base di cereali. Gli alimenti per animali, latte e latticini, carne, pesce e uova dovrebbero, secondo le informazioni fornite dalla Foundation for Child Health, essere consumati solo in quantità moderate. Con lo zucchero e i dolci, il sale e i grassi e gli snack devono essere usati con parsimonia. Per il „Nutrizione equilibrata di neonati sani, non sono necessari prodotti speciali e il cosiddetto cibo per bambini“, i rapporti di fondazione. Molti di questi alimenti per bambini sarebbero „troppo zucchero, grassi, grassi saturi o sale“ incluso e „dovrebbe pertanto essere usato al massimo occasionalmente nel contesto di una dieta equilibrata.“ (Fp)