Qualche leggera bevanda analcolica cattiva per la nostra flora intestinale?

In che modo le bevande leggere con edulcorante colpiscono l'intestino??

L'intestino umano contiene molti tipi diversi di batteri. Questo sistema, chiamato anche microbioma intestinale, mantiene il corpo sano. Ma se non è bilanciato, può portare a una varietà di malattie. I ricercatori hanno ora trovato in uno studio recente che le cosiddette bevande leggere possono danneggiare i batteri nell'intestino.

I ricercatori della Nanyang Technology University, della Ben-Gurion University e del Volcani Center hanno scoperto nella loro recente ricerca che le bevande leggere a basso contenuto calorico possono danneggiare i batteri benefici nel nostro intestino. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio nella rivista "Molecules" in lingua inglese.

Molte persone bevono le cosiddette bevande leggere per non consumare così tanto zucchero. Tuttavia, tali bevande hanno lo svantaggio di avere un effetto negativo sui batteri nell'intestino. (Immagine: Jag_cz / fotolia.com)

Sei dolcificanti artificiali sono stati esaminati attentamente

Nel nuovo studio, i ricercatori della Nanyang Technology University di Singapore, della Ben-Gurion University e del Volcani Center in Israele hanno collaborato per approfondire gli effetti dell'esposizione ai batteri di Escherichia coli in laboratorio. In particolare, sono stati considerati sei dolcificanti artificiali approvati dalla FDA. Sebbene E. coli sia spesso associato a intossicazione alimentare, molti ceppi di questi batteri si trovano naturalmente nell'intestino umano e non causano danni.

I batteri sono stati modificati per l'esame

I ricercatori hanno utilizzato diversi tipi di batteri di E. coli che in condizioni di stress differenti sono stati modificati per produrre luce bioluminescente. Ad esempio, un tipo di batteri si illumina se il suo DNA è danneggiato. Un altro tipo brilla quando le sue pareti cellulari o le sue proteine ​​sono danneggiate. A seconda di quale tipo di E. coli modificato è stato illuminato dall'aggiunta di dolcificanti artificiali da parte degli scienziati, i ricercatori sono stati in grado di determinare quale tipo di danno si è verificato.

Dolcificanti diversi hanno portato a vari danni

Gli esperti hanno scoperto che ciascun dolcificante produce un'impronta digitale specifica che indica diversi tipi di danni. La colorazione era unica per ogni dolcificante. Ad esempio, alcuni dolcificanti possono essere più dannosi per il DNA rispetto alle proteine. Ma tutti i dolcificanti testati hanno danneggiato i batteri in qualche modo, spiega l'autore dello studio Evgeni Eltzov del Centro Volcani. Tuttavia, l'esperto ha anche notato che questi risultati non significano automaticamente che le sostanze sono tossiche per l'uomo. Sono necessarie ulteriori ricerche per indagare le implicazioni esatte. Sulla base dello studio corrente, tuttavia, l'autore dello studio aggiunge che è meglio non bere bevande leggere.

Quali limitazioni ha avuto lo studio??

C'era una limitazione importante al nuovo studio: lo studio è stato condotto in laboratorio in provette. Tuttavia, i ricercatori ipotizzano che i risultati potrebbero applicarsi anche agli esseri umani. Tuttavia, i risultati dell'esperimento di laboratorio non possono essere trasferiti direttamente agli esseri umani. Ad esempio, i livelli di dolcificante artificiale aggiunti ai batteri erano più alti di quello che una persona consumerebbe in una lattina di soda dietetica, hanno detto i critici. Inoltre, non tutti i dolcificanti entrano nell'intestino. Inoltre, il microbioma intestinale consiste in un complicato sistema di diversi tipi di batteri che interagiscono in modi diversi. Tuttavia, gli studi sugli animali hanno sempre dimostrato che i dolcificanti artificiali peggiorano il profilo del microbioma intestinale, quindi potrebbe essere meglio stare alla larga da loro, ammettono anche i critici. (As)