Credere nel drenare il caffè è credere in molti

L'idea sbagliata di disidratare il caffè è ancora molto diffusa oggi
Per decenni, il consumo di caffè è stato visto in modo critico dal punto di vista della salute, ma negli ultimi anni sono emersi sempre più effetti positivi sulla salute e sono state confutate idee sbagliate comuni. Così anche l'ipotesi che il caffè ritiri l'acqua dal corpo.

In molti casi, il caffè è stato descritto in passato come un effetto negativo sul bilancio idrico. Non dovrebbe quindi trovare alcun credito per l'assunzione giornaliera di liquidi. Ma questa valutazione è ormai obsoleta. Perché il caffè è molto fluido e il presunto effetto disidratante non è così forte come si pensava in precedenza. Il caffè non attinge acqua dal corpo, ma deve essere valutato come un distributore di liquidi.

Il caffè è stato a lungo considerato disidratante, ma questa ipotesi è stata smentita oggi. (Immagine: Bernd Kasper / pixelio.de)

Il caffè può essere contato nel bilancio dei liquidi
L'ipotesi che il caffè abbia un effetto negativo sull'equilibrio dei liquidi, secondo Helga Strube della German Society of Nutrition (DGE) - Bassa Sassonia risulta dall'interpretazione errata dei precedenti dati di studio, secondo l'agenzia di stampa "dpa". Dalla quantità di acqua erogata, il consumo regolare e uniforme del caffè influenza naturalmente l'equilibrio del liquido e può essere tranquillamente contato nel "bilancio fluido"; Strube è citato dal "dpa". Sebbene la caffeina promuova l'escrezione urinaria e il rilascio di sodio attraverso i reni, ma un consumo moderato di quattro tazze al giorno, questo viene compensato nuovamente dal corpo. Un prerequisito è, tuttavia, che abbastanza sia bevuto abbastanza, come una regola empirica di almeno 1,5 litri devono essere impostati. Non è necessario un bicchiere d'acqua per il caffè, ma è una buona tradizione. Il caffè dovrebbe - nonostante il credito per l'equilibrio dei liquidi e altri effetti positivi sulla salute - secondo il parere dell'esperto del DGE consumato come stimolante e non come un dissetante.

Protezione del genoma e potenza migliorata
Gli effetti positivi sulla salute del caffè, che sono recentemente venuti alla ribalta, comprendono, ad esempio, l'effetto protettivo sul materiale genetico. Ad esempio, scienziati dell'università di Kaiserslautern hanno scoperto che il consumo regolare di caffè protegge il DNA da rotture nocive del filamento e quindi da influenze ambientali negative. I ricercatori hanno anche visto questo come una possibile spiegazione che il caffè ha dimostrato di proteggere contro alcuni tumori. Per gli uomini, il consumo di caffè ha un effetto positivo sulla potenza, secondo uno studio condotto da ricercatori dell'Università del Texas (UTHealth), pubblicato sul numero di maggio della rivista PLOS ONE. Inoltre, ci sono molti altri effetti positivi sulla salute della bevanda così demonizzata. Qui, quindi, è necessaria una vista differenziata. Mentre il consumo di caffè può essere dannoso in determinate condizioni, il consumo moderato supera di solito gli effetti positivi. (Fp)

/ Span>