Condividere:
Ingredienti del luppolo - La birra può rafforzare la struttura delle cellule della parete intestinale
Sebbene la birra sia estremamente popolare in molti paesi, per motivi di salute è spesso sconsigliato un consumo regolare o eccessivo. In piccole quantità, tuttavia, il succo d'orzo può essere benefico per la salute. Secondo i ricercatori, un ingrediente di luppolo rinforza la parete intestinale.
Non bere troppo alcol
La birra è in cima alla lista delle bevande tedesche preferite. Troppo non dovrebbe essere bevuto. Dopo tutto, un consumo elevato non solo promuove lo sviluppo di una pancia di birra, ma può in teoria danneggiare qualsiasi organo del corpo umano. Solo di recente, i ricercatori di Monaco hanno riferito di uno studio che ha dimostrato che l'elevato consumo di birra è spesso un fattore scatenante per le aritmie cardiache. Tuttavia, ci sono anche prove che il popolare succo di orzo può essere benefico per la salute.
L'elevato consumo di birra addensa e danneggia gli organi. In piccole quantità, il popolare succo d'orzo potrebbe anche servire la vostra salute. Ad esempio, un ingrediente di luppolo rinforza la parete intestinale. (Immagine: nitr / fotolia.com) Benefici per la salute del basso consumo di birra
Ad esempio, gli scienziati britannici in uno studio hanno scoperto che bere moderatamente (come uno al giorno) può ridurre il rischio di gravi malattie cardiache.
E i ricercatori svizzeri hanno ora scoperto che una molecola di luppolo rafforza il "collante" tra le cellule della parete intestinale e quindi la barriera contro le tossine e batteri, ha riferito l'agenzia di stampa nazionale della Svizzera (SDA).
La scoperta degli esperti dell'Università di Scienze Applicate della Svizzera Nordoccidentale (FHNW), tuttavia, non dovrebbe portare ad un aumento del consumo di birra ai fini della protezione intestinale. Tuttavia, potrebbe essere sviluppato un integratore alimentare.
L'intestino assume diverse funzioni
L'intestino regola non solo la digestione e l'assorbimento dei nutrienti, ma anche l'equilibrio idrico del corpo. Inoltre, forma un'importante barriera protettiva e assicura che nessuna tossina o batteri finiscano nel flusso sanguigno.
Come spiegato nel messaggio sda, le cellule delle pareti intestinali sono collegate da una sorta di "stucco": proteine che legano le membrane delle cellule adiacenti, rendendo impermeabili gli interstizi.
Questo "putty" è anche chiamato "tight junctions". In alcune malattie, come la malattia di Crohn o l'intolleranza alimentare, questa barriera è danneggiata.
L'ingrediente di luppolo rinforza la parete intestinale
Il team guidato da Veronika Butterweck della School of Life Sciences FHNW ha trovato insieme con i colleghi di Austria e Germania, che hanno Prenylflavonoide dal luppolo, che sono presenti nella birra anche, rafforzare questo "giunzioni strette" e talvolta anche da manutenzione.
Per arrivare ai loro risultati, i ricercatori hanno usato una specie di parete intestinale artificiale nel piatto di coltura cellulare. La trasmissione è stata testata misurando la resistenza elettrica.
Dopo che gli scienziati hanno simulato malattie come il morbo di Crohn con un messaggero infiammatorio e danneggiato la parete intestinale artificiale, è diventato più permeabile.
Successivamente, sono stati testati quattro diversi ingredienti di luppolo per una possibile influenza sulle "giunzioni strette".
È diventato evidente che la barriera è diventata più impermeabile dopo diversi giorni di trattamento con una di queste sostanze, la cosiddetta 8-prenilnaringinina. Così, il "mastice" tra le cellule si rigenera nuovamente.
Come i ricercatori in un articolo, che è stata adottata di recente dalla rivista "Journal of Natural Products" per la pubblicazione, rapporto, è stato protetto da pretrattamento con luppolo molecola anche contro il messaggero infiammatoria.
Effetti positivi dei flavonoidi
"Ci sono stati vari studi precedenti la prova che i flavonoidi hanno un effetto positivo sulle 'giunzioni strette'" Butterweck spiegato in un'intervista con l'agenzia di sda.
Questo effetto è già noto, ad esempio, con il flavonoide kaempferol, che si trova in frutta e verdura, tra l'altro in uva e pompelmo.
"Ora sarebbe interessante fare un confronto tra i diversi fitonutrienti, qual è l'effetto protettivo per la parete intestinale", ha detto Butterweck.
I prenylflavonoidi hanno più probabilità di essere trovati nelle birre americane scure di Ale e Porter e nel Pilsener, ma meno nel frumento tenero.
Alternativa sulla base della sostanza naturale
Tuttavia, gli scienziati sconsigliano l'aumento del consumo di birra per la protezione intestinale. Tuttavia, sarebbe ipotizzabile che in base a questa scoperta, si possa creare una bevanda di benessere che rafforza l'intestino come integratore alimentare.
"Ci sono già yogurt e prodotti simili con lattobacilli che rafforzano la parete intestinale. Ma potresti sviluppare un'alternativa naturale ", ha detto il ricercatore. Tuttavia, lei e il suo team non stanno lavorando su un'applicazione medica. (Ad)